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连锁餐饮业食品安全风险评估与食品安全管理体系认证报告.docx

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    连锁餐饮业食品安全风险评估与食品安全管理体系认证报告

    一、连锁餐饮业食品安全风险评估概述

    1.1食品安全风险评估的重要性

    1.2食品安全风险评估的主要内容

    1.3食品安全管理体系认证的意义

    二、连锁餐饮业食品安全风险评估方法与工具

    2.1风险识别与评估方法

    2.2风险评估工具与技术

    2.3风险评估实施步骤

    2.4风险评估的局限性

    2.5风险评估的未来发展趋势

    三、连锁餐饮业食品安全管理体系认证过程

    3.1认证准备阶段

    3.2认证申请阶段

    3.3认证审核阶段

    3.4认证证书颁发与维持

    3.5食品安全管理体系认证的优势

    3.6食品安全管理体系认证的挑战

    四、连锁餐饮业食

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