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罐头杀菌工节假日前安全考核试卷含答案

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罐头杀菌工节假日前安全考核试卷含答案

考生姓名：答题日期：判卷人：得分：

题型

单项选择题

多选题

填空题

判断题

主观题

案例题

得分

本次考核旨在确保罐头杀菌工在节假日前掌握必要的安全知识和操作技能，提高节假日期间的安全生产意识，预防事故发生，保障员工生命财产安全。

一、单项选择题（本题共30小题，每小题0.5分，共15分，在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的）

1.罐头杀菌过程中，以下哪种情况可能导致设备过热？（）

A.设备正常工作

B.蒸汽供应不足

C.通风良好

D.设备维护及时

2.在进行杀菌操作前，必须确保（）处于良好状态。

A.水泵

B.电机

C.传送带

D.热交换器

3.罐头杀菌过程中，如果发现压力异常升高，应立即（）。

A.继续操作

B.停止操作，检查原因

C.增加蒸汽供应

D.降低温度

4.罐头杀菌工应定期检查（），确保其正常运行。

A.水泵

B.电机

C.传送带

D.安全阀

5.在杀菌操作中，若发现泄漏，应立即（）。

A.继续操作

B.停止操作，检查泄漏原因

C.增加蒸汽供应

D.降低温度

6.罐头杀菌工应熟悉（）的操作规程，确保操作安全。

A.设备

B.传送带

C.安全阀

D.水泵

7.在杀菌操作过程中，若设备出现故障，应立即（）。

A.继续操作

B.停止操作，报告上级

C.采取措施自行修复

D.等待维修人员到来

8.罐头杀菌工应熟悉（）的紧急处理方法，以应对突发事件。

A.设备故障

B.人员受伤

C.火灾

D.电力中断

9.在杀菌操作中，若发现罐头有破损，应立即（）。

A.继续操作

B.停止操作，报告上级

C.采取措施自行修复

D.等待维修人员到来

10.罐头杀菌工应定期检查（），确保其清洁无污染。

A.设备

B.传送带

C.安全阀

D.水泵

11.在杀菌操作中，若发现蒸汽供应不足，应立即（）。

A.继续操作

B.停止操作，检查原因

C.增加蒸汽供应

D.降低温度

12.罐头杀菌工应熟悉（）的维护保养知识，确保设备正常运行。

A.设备

B.传送带

C.安全阀

D.水泵

13.在杀菌操作过程中，若发现设备过热，应立即（）。

A.继续操作

B.停止操作，检查原因

C.增加蒸汽供应

D.降低温度

14.罐头杀菌工应定期检查（），确保其正常运行。

A.水泵

B.电机

C.传送带

D.安全阀

15.在杀菌操作中，若发现泄漏，应立即（）。

A.继续操作

B.停止操作，检查泄漏原因

C.增加蒸汽供应

D.降低温度

16.罐头杀菌工应熟悉（）的操作规程，确保操作安全。

A.设备

B.传送带

C.安全阀

D.水泵

17.在杀菌操作过程中，若设备出现故障，应立即（）。

A.继续操作

B.停止操作，报告上级

C.采取措施自行修复

D.等待维修人员到来

18.罐头杀菌工应熟悉（）的紧急处理方法，以应对突发事件。

A.设备故障

B.人员受伤

C.火灾

D.电力中断

19.在杀菌操作中，若发现罐头有破损，应立即（）。

A.继续操作

B.停止操作，报告上级

C.采取措施自行修复

D.等待维修人员到来

20.罐头杀菌工应定期检查（），确保其清洁无污染。

A.设备

B.传送带

C.安全阀

D.水泵

21.在杀菌操作中，若发现蒸汽供应不足，应立即（）。

A.继续操作

B.停止操作，检查原因

C.增加蒸汽供应

D.降低温度

22.罐头杀菌工应熟悉（）的维护保养知识，确保设备正常运行。

A.设备

B.传送带

C.安全阀

D.水泵

23.在杀菌操作过程中，若发现设备过热，应立即（）。

A.继续操作

B.停止操作，检查原因

C.增加蒸汽供应

D.降低温度

24.罐头杀菌工应定期检查（），确保其正常运行。

A.水泵

B.电机

C.传送带

D.安全阀

25.在杀菌操作中，若发现泄漏，应立即（）。

A.继续操作

B.停止操作，检查泄漏原因

C.增加蒸汽供应

D.降低温度

26.罐头杀菌工应熟悉（）的操作规程，确保操作安全。

A.设备

B.传送带

C.安全阀

D.水泵

27.在杀菌操作过程中，若设备出现故障，应立即（）。

A.继续操作

B.停止操作，报告上