T_XMSSAL 0036-2025 供厦食品 茶饮料 .docxVIP

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T/XMSSAL

厦门市供厦食品安全团体标准T/XMSSAL0036—2025

??T/XMSSAL036-2021

供厦食品茶饮料

FoodforXiamen—TeaBeverages

2025-08-01发布 2025-08-01实施

厦门市食品安全工作联合会发布

供厦食品安全标准

全国团体标准信息平台前言

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本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

本文件代替T/XMSSAL036-2021《供厦食品茶饮料》。

本文件与T/XMSSAL036-2021相比，除结构调整和编辑性改动外，主要技术变化如下：

——将原5.7条中“农药残留限量应符合GB2763的规定”修改为“农药残留限量应符合GB2763、GB2763.1的规定”。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由厦门市食品安全工作联合会提出并归口。

本文件起草单位：厦门市食品药品质量检验研究院、厦门市标准化研究院、厦门市疾病预防控制中心、厦门银鹭食品集团有限公司、厦门惠尔康食品有限公司、深圳美西西餐饮管理有限公司

（喜茶）。

本文件主要起草人：骆和东、叶雅真、李振良、洪丽君、叶秀恋、洪华荣、雷益聚、刘健勇、翁柔丹。

本文件及其所代替文件的历次版本发布情况为:----2021年首次发布为T/XMSSAL036-2021;----本次为第一次修订。

供厦食品茶饮料

全国团体标准信息平台1范围

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本文件规定了供厦食品茶饮料的术语和定义、分类、技术要求和检验方法。本文件适用于预包装茶类饮料。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB2763.1食品安全国家标准食品中2,4-滴丁酸钠盐等112种农药最大残留限量GB4789.1食品安全国家标准食品微生物学检验总则

GB4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验

GB4789.25食品卫生微生物学检验食品微生物学检验酒类、饮料、冷冻饮品采样和检样处理GB4789.26食品安全国家标准食品微生物学检验商业无菌检验

GB5009.11食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定

GB5009.16食品安全国家标准食品中锡的测定

GB5009.28食品安全国家标准食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定GB5009.97食品安全国家标准食品中环己基氨基磺酸钠的测定

GB5009.137食品安全国家标准食品中锑的测定

GB5009.139食品安全国家标准饮料中咖啡因的测定

GB5009.140食品安全国家标准饮料中乙酰磺胺酸钾的测定GB5009.268食品安全国家标准食品中多元素的测定

GB5749生活饮用水卫生标准GB7101食品安全国家标准饮料GB/T10789饮料通则

GB/T13738.1红茶第1部分：红碎茶GB/T13738.2红茶第2部分：工夫红茶GB/T13738.3红茶第3部分：小种红茶GB/T14456.1绿茶第1部分：基本要求GB/T14456.2绿茶第2部分：大叶种绿茶

GB/T14456.3绿茶第3部分：中小叶种绿茶GB/T14456.4绿茶第4部分：珠茶

GB/T14456.5绿茶第5部分：眉茶GB/T14456.6绿茶第6部分：蒸青茶

GB14880食品安全国家标准食品营养强化剂使用标准

GB17325食品安全国家标准食品工业用浓缩液（汁、浆）

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供厦食品安全标准

GB/T21733茶饮料

全国团体标准信息平台GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则GB29921食品安全国家标准预包装食品中致病菌限量NY/T1713绿色食品茶饮料

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QB/T4068食品工业用茶浓缩液

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1茶类饮料/茶类饮品teabeverages