工程项目食物中毒应急预案.docxVIP

第1篇

一、预案编制依据

1.国家及地方有关食品安全法律法规和政策；

2.《中华人民共和国传染病防治法》；

3.《中华人民共和国食品安全法》；

4.《中华人民共和国突发公共卫生事件应急条例》；

5.《建设工程施工现场管理办法》；

6.工程项目相关行业规范和标准。

二、预案适用范围

本预案适用于工程项目施工现场发生食物中毒事件的应急处置工作。

三、事件分级

根据食物中毒事件的影响范围、严重程度和危害程度，将食物中毒事件分为以下三个等级：

1.一般事件：影响范围较小，对人员健康造成轻微危害，未发生死亡或重伤病例；

2.较大事件：影响范围较大，对人员健康造成一定危害，发生重伤病例；

3.重大事件：影响范围广泛，对人员健康造成严重危害，发生死亡病例。

四、组织机构及职责

1.应急指挥部

（1）成立工程项目食物中毒事件应急指挥部，负责组织、协调、指挥应急处置工作；

（2）应急指挥部下设办公室，负责日常工作。

2.应急指挥部职责

（1）及时掌握事件发展动态，分析事件原因，提出应急处置措施；

（2）组织协调相关部门、单位开展应急处置工作；

（3）向上级主管部门报告事件情况，争取支持；

（4）对应急处置工作进行总结评估，提出改进措施。

3.应急指挥部成员单位及职责

（1）卫生防疫部门：负责调查事件原因，对中毒人员进行救治，提出预防控制措施；

（2）工程项目管理部门：负责组织现场调查，协助卫生防疫部门开展救治工作，维护现场秩序；

（3）施工现场管理人员：负责组织现场救援，配合卫生防疫部门开展救治工作；

（4）食品安全监管部门：负责对涉事食品生产经营单位进行调查处理，督促落实整改措施；

（5）公安部门：负责维护现场秩序，对涉嫌违法犯罪行为进行调查处理；

（6）交通部门：负责组织交通运输保障，确保救援物资和人员及时到位。

五、应急处置流程

1.立即报告

（1）施工现场管理人员发现食物中毒事件后，立即向应急指挥部报告；

（2）应急指挥部接到报告后，立即启动应急预案，通知相关部门、单位。

2.现场处置

（1）卫生防疫部门立即开展现场调查，了解中毒人员数量、症状等；

（2）施工现场管理人员组织现场救援，对中毒人员进行救治，并配合卫生防疫部门开展救治工作；

（3）工程项目管理部门协助卫生防疫部门开展救治工作，维护现场秩序。

3.救治工作

（1）卫生防疫部门根据中毒人员症状，及时送往医疗机构救治；

（2）医疗机构对中毒人员进行救治，做好病情记录和救治效果评估。

4.调查与处理

（1）卫生防疫部门对涉事食品生产经营单位进行调查，查明事件原因；

（2）食品安全监管部门对涉事食品生产经营单位进行处罚，督促落实整改措施；

（3）公安部门对涉嫌违法犯罪行为进行调查处理。

5.信息发布与宣传

（1）应急指挥部根据事件情况，及时向上级主管部门和公众发布信息；

（2）通过媒体、网络等渠道，对事件进行宣传报道，提高公众食品安全意识。

六、后期处置

1.总结评估

（1）应急指挥部对应急处置工作进行总结评估，分析事件原因，提出改进措施；

（2）对应急处置过程中存在的问题进行整改，提高应急处置能力。

2.责任追究

（1）对在应急处置过程中玩忽职守、失职渎职的，依法依规追究责任；

（2）对涉嫌违法犯罪的，依法依规追究刑事责任。

七、预案实施与培训

1.实施本预案，需严格按照相关法律法规和标准执行；

2.定期组织应急预案培训和演练，提高应急处置能力。

八、预案修订

本预案自发布之日起实施，如遇法律法规、政策调整或实际情况发生变化，应急指挥部应及时修订本预案。

九、附则

1.本预案由应急指挥部负责解释；

2.本预案自发布之日起实施。

第2篇

一、编制目的

为加强工程项目食品安全管理，提高应对食物中毒事件的应急能力，保障施工人员身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品安全法》及相关法律法规，结合我工程项目实际情况，特制定本预案。

二、适用范围

本预案适用于我工程项目施工过程中发生的食物中毒事件。

三、应急预案组织机构及职责

1.成立工程项目食物中毒事件应急指挥部（以下简称“指挥部”），负责全面协调、指挥、调度食物中毒事件的应急处置工作。

2.指挥部组成人员：

（1）指挥长：项目经理

（2）副指挥长：项目副经理、安全总监

（3）成员：各相关部门负责人

3.指挥部职责：

（1）全面负责食物中毒事件的应急处置工作；

（2）制定食物中毒事件应急处置方案；

（3）组织、协调各部门开展应急处置工作；

（4）向上级单位报告食物中毒事件情况；

（5）指导、监督事故调查处理工作。

4.指挥部下设以下工作组：

（1）现场处置组：负责现场勘查、调查取证、隔离病人、消毒等工作；

（2）医疗救治组：负责病人救治、转运、医疗救治信息收集等工作；

（3）物资保障