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合理搭配身体好

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目录

01营养基础知识

02健康饮食原则

03食物搭配技巧

04特殊人群饮食

05不良饮食习惯纠正

06案例分析与实践

01

营养基础知识

营养素分类02微量营养维生素、矿物质

素

01宏量营养碳水、蛋白、脂类

素

每日所需营养

宏量营养素

蛋白质、碳水、脂肪

微量营养素

维生素、矿物质

食物热量计算

直接查阅表格营养成分估算

通过食物营养成分表直接获取热量信息。根据蛋白质、脂肪、碳水含量估算热量。

02

健康饮食原则

平衡膳食结构

多样化摄入合理搭配比例

确保食物种类多样，涵盖五大类食主食、蔬果、肉类等按比例摄入，

物，满足身体各种营养需求。避免营养过剩或不足。

食物多样化

均衡摄入营养丰富食材种类

保证各类食物摄入，满足身体对蛋白质、增加日常饮食中的食材种类，如谷物、蔬

维生素等多元营养需求。菜、水果等，确保营养全面。

控制油盐糖摄入

少油原则控糖方法

烹饪时减少油量，选择健康烹饪方减少加工食品和饮料摄入，选择天

式，如蒸、煮、烤。然低糖食物。

限盐技巧

日常饮食减少盐分，利用香料提味，

避免高盐食品。

03

食物搭配技巧

主食与蛋白质搭

配

谷物配肉类薯类配豆制品

如米饭配瘦肉，提供全面营养。土豆配豆腐，增强饱腹感且营

养均衡。

蔬菜与水果互补

色彩多样搭配维生素互补

利用蔬果不同色彩，确保摄入多样营养素。蔬菜富含维K等，水果含维C，搭配食用营养更全面。

营养素强化组合

蛋白质与蔬果谷物与豆类

结合优质蛋白质与丰富蔬果，提升免谷物搭配豆类食用，互补氨基酸，增