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乳品评鉴师中秋节后复工安全考核试卷含答案

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乳品评鉴师中秋节后复工安全考核试卷含答案

考生姓名：答题日期：判卷人：得分：

题型

单项选择题

多选题

填空题

判断题

主观题

案例题

得分

本次考核旨在确保乳品评鉴师在中秋节后复工前掌握必要的安全知识和技能，增强安全意识，预防安全事故发生，保障公司生产安全。

一、单项选择题（本题共30小题，每小题0.5分，共15分，在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的）

1.中秋节后复工前，乳品评鉴师应首先进行的操作是（）。

A.检查个人防护装备

B.阅读安全操作规程

C.进行设备检查

D.休息恢复体力

2.乳品评鉴过程中，若发现乳品有异味，应立即（）。

A.继续品鉴

B.丢弃并记录原因

C.混入正常产品

D.通知上级

3.使用清洁剂清洁生产设备时，应确保（）。

A.设备完全关闭

B.佩戴适当的防护装备

C.使用过量清洁剂

D.在非工作时间进行

4.在进行乳品取样时，应避免（）。

A.拉扯包装

B.使用专用取样工具

C.直接用手抓取

D.确保包装完好

5.工作场所应保持（）。

A.清洁整齐

B.阳光明亮

C.恒温恒湿

D.静音

6.发现设备异常，应立即（）。

A.停止使用并报告

B.尝试自行修理

C.忽略并继续工作

D.等待同事帮助

7.乳品评鉴师应熟悉（）的紧急疏散路线。

A.工作区域

B.全公司

C.周边环境

D.居住区域

8.在使用化学品时，应确保（）。

A.了解化学品的特性

B.存放于阴凉干燥处

C.佩戴适当的防护装备

D.随意丢弃废弃化学品

9.工作中如感到不适，应立即（）。

A.坚持工作

B.喝水休息

C.休息片刻后继续工作

D.向同事求助

10.乳品评鉴师应定期进行（）。

A.安全培训

B.技能考核

C.健康体检

D.休息调整

11.使用电器设备时，应确保（）。

A.了解设备操作规程

B.佩戴防护手套

C.长时间连续使用

D.在无人看管时使用

12.在生产过程中，如发生火灾，应立即（）。

A.立即逃生

B.使用灭火器灭火

C.寻找水源

D.等待消防人员到来

13.乳品评鉴师应遵守（）。

A.工作时间规定

B.安全操作规程

C.个人卫生规范

D.公司规章制度

14.使用叉车等特种设备时，应确保（）。

A.持有相关操作证

B.随意改装设备

C.在非工作时间使用

D.忽视警示标志

15.在进行乳品品鉴时，应保持（）。

A.呼吸均匀

B.注意力集中

C.随意走动

D.饮食

16.工作场所的紧急出口应（）。

A.明确标识

B.隐藏起来

C.封闭管理

D.限制使用

17.使用梯子时，应确保（）。

A.梯子稳固

B.没有人扶持

C.梯子倾斜过大

D.单手操作

18.乳品评鉴师在休息时，应避免（）。

A.保持良好的休息环境

B.饮用含酒精饮料

C.保持充足的睡眠

D.长时间连续工作

19.工作场所的应急照明设施应（）。

A.定期检查

B.随意移动

C.隐藏起来

D.忽略其存在

20.在进行乳品品鉴时，应避免（）。

A.佩戴首饰

B.饮食

C.专心致志

D.随意交谈

21.发现同事在工作中出现异常，应立即（）。

A.帮助处理

B.忽略不管

C.通知上级

D.指责同事

22.使用电动工具时，应确保（）。

A.了解工具操作规程

B.佩戴防护眼镜

C.在非工作时间使用

D.忽视警示标志

23.乳品评鉴师在休息时，应避免（）。

A.保持良好的休息环境

B.饮用含咖啡因饮料

C.保持充足的睡眠

D.长时间连续工作

24.在进行乳品品鉴时，应避免（）。

A.佩戴首饰

B.饮食

C.专心致志

D.随意交谈

25.工作场所的灭火器应（）。

A.定期检查

B.随意移动

C.隐藏起来

D.忽略其存在

26.乳品评鉴师在休息时，应避免（）。

A.保持良好的休息环境

B.饮用含咖啡因饮料

C.保持充足的睡眠

D.长时间连续工作

27.在进行乳品品鉴时，应避免（）。

A.佩戴首饰

B.饮食

C.专心致志

D.随意交谈

28.工作场所的应急疏散路线应（）。

A.明确标识

B.隐藏起来

C.封闭管理

D.限制使用

29.使用梯子时，应确保（）。

A.