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罐头杀菌工中秋节后复工安全考核试卷含答案

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罐头杀菌工中秋节后复工安全考核试卷含答案

考生姓名：答题日期：判卷人：得分：

题型

单项选择题

多选题

填空题

判断题

主观题

案例题

得分

本次考核旨在确保罐头杀菌工在中秋节后复工前，对岗位安全操作规程有充分了解，增强安全意识，预防事故发生，保障生产安全。

一、单项选择题（本题共30小题，每小题0.5分，共15分，在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的）

1.罐头杀菌工在进行杀菌操作前，必须确认设备（）。

A.正常运行

B.已停止运行

C.正在维修

D.未进行清洁

2.杀菌过程中，如果（），应立即停止杀菌并通知维修人员。

A.设备发出异常声音

B.操作人员感到疲劳

C.产品质量检验不合格

D.设备温度正常

3.在杀菌操作中，罐头应（）地进入杀菌槽。

A.快速

B.慢速

C.随意

D.倾斜

4.杀菌后，罐头需在（）温度下冷却至室温。

A.40℃

B.50℃

C.60℃

D.70℃

5.杀菌过程中，如果发现罐头密封不良，应（）。

A.继续杀菌

B.立即停止杀菌

C.更换罐头

D.延长杀菌时间

6.杀菌工在进行设备维护时，必须确保（）。

A.设备停止运行

B.设备正常运行

C.设备无人操作

D.设备正在维修

7.杀菌车间内禁止（），以防发生火灾。

A.吸烟

B.饮水

C.休息

D.交流

8.杀菌工应定期检查（），确保其正常工作。

A.通风设备

B.清洁设备

C.电气设备

D.储存设备

9.罐头杀菌工应熟悉（），以便在紧急情况下采取正确措施。

A.安全操作规程

B.产品知识

C.质量检验标准

D.设备维修流程

10.杀菌过程中，如遇紧急情况，应立即（）。

A.继续操作

B.停止杀菌

C.等待上级指示

D.告知同事

11.杀菌工应定期进行（），以保证自身身体健康。

A.身体检查

B.技能培训

C.设备维护

D.环境监测

12.杀菌车间内应配备（），以应对紧急情况。

A.消防器材

B.医疗药品

C.通讯设备

D.休息区域

13.杀菌工在进行操作时，应保持（），避免发生意外。

A.精神集中

B.轻松愉快

C.悠闲自得

D.谈笑风生

14.杀菌车间内禁止（），以防发生安全事故。

A.高声喧哗

B.搬运重物

C.穿着整齐

D.随意摆放物品

15.杀菌工在更换设备部件时，必须确保（）。

A.设备停止运行

B.设备正常运行

C.设备无人操作

D.设备正在维修

16.杀菌过程中，如发现罐头破损，应（）。

A.继续杀菌

B.停止杀菌

C.更换罐头

D.延长杀菌时间

17.杀菌工在进行设备清洁时，应使用（），避免损坏设备。

A.清洁剂

B.砂纸

C.砂布

D.锉刀

18.杀菌车间内禁止（），以防发生火灾。

A.吸烟

B.饮水

C.休息

D.交流

19.杀菌工应熟悉（），以便在紧急情况下采取正确措施。

A.安全操作规程

B.产品知识

C.质量检验标准

D.设备维修流程

20.杀菌过程中，如遇紧急情况，应立即（）。

A.继续操作

B.停止杀菌

C.等待上级指示

D.告知同事

21.杀菌工应定期进行（），以保证自身身体健康。

A.身体检查

B.技能培训

C.设备维护

D.环境监测

22.杀菌车间内应配备（），以应对紧急情况。

A.消防器材

B.医疗药品

C.通讯设备

D.休息区域

23.杀菌工在进行操作时，应保持（），避免发生意外。

A.精神集中

B.轻松愉快

C.悠闲自得

D.谈笑风生

24.杀菌车间内禁止（），以防发生安全事故。

A.高声喧哗

B.搬运重物

C.穿着整齐

D.随意摆放物品

25.杀菌工在进行设备清洁时，应使用（），避免损坏设备。

A.清洁剂

B.砂纸

C.砂布

D.锉刀

26.杀菌过程中，如发现设备泄漏，应立即（）。

A.继续杀菌

B.停止杀菌

C.更换设备

D.延长杀菌时间

27.杀菌工在进行设备维护时，必须确保（）。

A.设备停止运行

B.设备正常运行

C.设备无人操作

D.设备正在维修

28.杀菌车间内禁止（），以防发生火灾。

A.吸烟

B.饮水

C.休息

D.交流

29.杀菌工应熟悉（），以便在紧急情况下采取正确措施。

A.安全操作规程

B.产品知识

C.质量