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食品安全法试题和答案

一、单项选择题

1.根据《食品安全法》，国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品销售、餐饮服务，应当依法取得许可。但下列哪一情形不需要取得许可？

A.小餐饮经营者

B.食品摊贩

C.仅销售预包装食品的经营者

D.食品添加剂生产者

答案：C（依据《食品安全法》第三十五条，仅销售预包装食品的，不需要取得许可，但应当报所在地县级以上地方人民政府食品安全监督管理部门备案）

2.食品安全风险监测结果表明可能存在食品安全隐患的，县级以上人民政府食品安全监督管理部门应当及时将相关信息通报同级卫生行政部门。卫生行政部门应当组织开展的工作是