宝格丽酒店管理制度.docxVIP

第1篇

第一章总则

第一条为加强宝格丽酒店的管理，提高酒店服务质量，确保酒店运营的规范性和高效性，特制定本制度。

第二条本制度适用于宝格丽酒店全体员工，包括但不限于客房、餐饮、前厅、安保、工程、人力资源等部门。

第三条本制度遵循依法管理、以人为本、服务至上、持续改进的原则。

第二章组织架构与职责

第四条宝格丽酒店设立总经理室，负责酒店的全面管理工作。

第五条总经理室下设以下部门：

1.客房部：负责客房的预订、入住、退房等业务，确保客房的清洁与舒适。

2.餐饮部：负责酒店的餐饮服务，包括中餐、西餐、宴会等，确保食品卫生与质量。

3.前厅部：负责酒店的前台接待、行李服务、礼宾服务等，提供优质的前厅服务。

4.安保部：负责酒店的安全保卫工作，确保酒店及客人的安全。

5.工程部：负责酒店设施的维护、维修和更新，确保设施的正常运行。

6.人力资源部：负责酒店的招聘、培训、薪酬、福利等人力资源管理工作。

第六条各部门职责如下：

1.客房部：负责客房的预订、入住、退房等业务，确保客房的清洁与舒适，提高客户满意度。

2.餐饮部：负责酒店的餐饮服务，确保食品卫生与质量，提升餐饮服务水平。

3.前厅部：负责酒店的前台接待、行李服务、礼宾服务等，提供优质的前厅服务，树立酒店形象。

4.安保部：负责酒店的安全保卫工作，确保酒店及客人的安全，预防各类安全事故的发生。

5.工程部：负责酒店设施的维护、维修和更新，确保设施的正常运行，降低故障率。

6.人力资源部：负责酒店的招聘、培训、薪酬、福利等人力资源管理工作，提高员工素质。

第三章服务质量标准

第七条宝格丽酒店的服务质量标准如下：

1.客房服务：

（1）客房整洁、舒适，设施齐全，符合国家卫生标准。

（2）客房服务员热情、礼貌，主动提供个性化服务。

（3）客房价格合理，性价比高。

2.餐饮服务：

（1）食品卫生、安全，符合国家食品安全标准。

（2）菜品丰富多样，口味地道，满足不同客人的需求。

（3）餐饮服务人员态度良好，服务周到。

3.前厅服务：

（1）前台接待人员热情、礼貌，主动为客人提供帮助。

（2）行李服务迅速、周到，确保客人行李安全。

（3）礼宾服务细致入微，提升客人入住体验。

4.安保服务：

（1）安保人员坚守岗位，严格执行安全检查制度。

（2）预防各类安全事故的发生，确保酒店及客人安全。

（3）及时处理突发事件，确保酒店运营正常。

5.工程服务：

（1）设施维护、维修及时，确保设施正常运行。

（2）降低故障率，提高设施使用寿命。

（3）为酒店提供优质的工程服务。

6.人力资源服务：

（1）招聘、培训、薪酬、福利等人力资源管理工作规范、合理。

（2）提高员工素质，增强团队凝聚力。

（3）营造良好的工作氛围，提高员工满意度。

第四章员工管理

第八条宝格丽酒店实行员工劳动合同制度，保障员工的合法权益。

第九条员工招聘：

1.严格按照国家法律法规和酒店招聘标准进行招聘。

2.实施公平、公正、公开的招聘程序。

3.对应聘者进行面试、笔试、体检等环节，确保招聘质量。

第十条员工培训：

1.定期组织员工进行业务技能培训，提高员工综合素质。

2.开展新员工入职培训，帮助新员工快速融入团队。

3.鼓励员工参加各类职业资格证书考试，提升自身能力。

第十一条员工薪酬：

1.严格执行国家有关工资政策，确保员工工资待遇合理。

2.实施绩效考核制度，根据员工工作表现进行奖惩。

3.定期调整员工薪酬，提高员工福利待遇。

第十二条员工福利：

1.为员工提供带薪年假、婚假、产假等法定假期。

2.举办员工生日会、节日活动等，丰富员工文化生活。

3.为员工提供健康体检、意外伤害保险等福利。

第五章安全管理

第十三条宝格丽酒店严格执行国家有关安全法律法规，确保酒店及客人安全。

第十四条安全生产：

1.定期进行安全生产检查，消除安全隐患。

2.加强员工安全教育培训，提高员工安全意识。

3.配备必要的安全防护设施，确保员工安全。

第十五条防火安全：

1.严格执行国家有关消防安全法律法规，确保酒店消防安全。

2.定期进行消防演练，提高员工火灾应急处理能力。

3.配备充足的消防设施，确保火灾发生时能迅速扑灭。

第十六条交通安全：

1.严格执行国家有关交通安全法律法规，确保酒店交通安全。

2.加强车辆管理，确保车辆安全行驶。

3.对驾驶员进行交通安全教育培训，提高驾驶员安全意识。

第六章财务管理

第十七条宝格丽酒店严格执行国家有关财务法律法规，确保酒店财务健康。

第十八条财务制度：

1.严格执行国家有关财务制度，确保财务数据的真实、准确、完整。

2.加强财务核算，提高财务管理水平。

3.定期进行财务审计，确保财