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果露酒酿造工国庆节后复工安全考核试卷含答案

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果露酒酿造工国庆节后复工安全考核试卷含答案

考生姓名：答题日期：判卷人：得分：

题型

单项选择题

多选题

填空题

判断题

主观题

案例题

得分

本次考核旨在确保国庆节后复工安全，针对果露酒酿造工的岗位特点，检验员工对安全操作规程、应急处理及安全意识的掌握程度，提高安全意识，预防事故发生。

一、单项选择题（本题共30小题，每小题0.5分，共15分，在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的）

1.果露酒酿造过程中，以下哪种原料不属于发酵材料？（）

A.果实

B.麦芽

C.蔗糖

D.酵母

2.酿造车间内，发生火灾时，首先应（）。

A.立即报警

B.立即扑救

C.疏散人员

D.检查电源

3.在果露酒发酵过程中，以下哪种微生物是主要发酵菌？（）

A.醋酸菌

B.酵母菌

C.乳酸菌

D.硫化菌

4.果露酒酿造工在操作过程中，若不慎接触到酸液，应立即（）。

A.用清水冲洗

B.用肥皂水清洗

C.用酒精消毒

D.等待自然风干

5.酿造车间内，通风不良可能导致（）。

A.原料变质

B.发酵不良

C.氧气不足

D.火灾风险增加

6.以下哪种情况不属于酿造车间内常见的危险源？（）

A.高温高压设备

B.粉尘爆炸

C.机械伤害

D.酒精挥发

7.果露酒酿造工在操作设备时，应（）。

A.佩戴防护手套

B.穿着宽松衣物

C.穿着紧身衣物

D.露出身体部位

8.在果露酒酿造过程中，以下哪种现象表明发酵正常？（）

A.发酵池温度过高

B.发酵液出现沉淀

C.发酵池内出现气泡

D.发酵液颜色变深

9.酿造车间内，发生泄漏事故时，应立即（）。

A.关闭泄漏源

B.使用灭火器

C.疏散人员

D.检查设备

10.果露酒酿造工在操作设备时，若发现设备异常，应（）。

A.立即停止操作

B.继续操作

C.忽略异常

D.延迟报修

11.以下哪种情况不属于酿造车间内常见的职业病？（）

A.酒精中毒

B.职业性皮肤病

C.高温作业

D.粉尘吸入

12.果露酒酿造工在操作过程中，若不慎割伤，应（）。

A.用清水冲洗

B.用酒精消毒

C.用碘伏消毒

D.忽略伤口

13.酿造车间内，以下哪种物质不属于易燃易爆物品？（）

A.酒精

B.醋酸

C.氧气

D.酵母

14.果露酒酿造工在操作过程中，若发现设备漏电，应（）。

A.立即断电

B.继续操作

C.忽略异常

D.延迟报修

15.以下哪种操作不属于果露酒酿造工的日常安全操作？（）

A.定期检查设备

B.保持工作区域整洁

C.随意移动设备

D.按照操作规程操作

16.酿造车间内，以下哪种情况不属于紧急疏散通道？（）

A.紧急出口

B.消防通道

C.更衣室

D.仓库

17.果露酒酿造工在操作过程中，若发现设备噪音过大，应（）。

A.立即停止操作

B.继续操作

C.忽略异常

D.延迟报修

18.以下哪种情况不属于酿造车间内常见的火灾隐患？（）

A.电气线路老化

B.酒精挥发

C.设备漏电

D.粉尘积聚

19.果露酒酿造工在操作过程中，若不慎吸入粉尘，应（）。

A.立即停止操作

B.使用口罩

C.忽略吸入

D.延迟就医

20.以下哪种情况不属于酿造车间内常见的机械伤害？（）

A.设备运转时触摸设备

B.设备未停机时更换零件

C.操作设备时注意力不集中

D.设备故障时继续操作

21.果露酒酿造工在操作过程中，若发现设备过热，应（）。

A.立即停止操作

B.继续操作

C.忽略异常

D.延迟报修

22.以下哪种情况不属于酿造车间内常见的化学品泄漏？（）

A.酒精泄漏

B.醋酸泄漏

C.氧气泄漏

D.酵母泄漏

23.果露酒酿造工在操作过程中，若不慎接触化学品，应（）。

A.立即用清水冲洗

B.使用肥皂水清洗

C.忽略接触

D.延迟就医

24.酿造车间内，以下哪种情况不属于紧急情况？（）

A.发生火灾

B.设备故障

C.人员受伤

D.工作时间过长

25.果露酒酿造工在操作过程中，若发现设备漏油，应（）。

A.立即停止操作

B.继续操作

C.忽略异常

D.延迟报修

26.以下哪种情况不属于酿造车间内常见的职业病危害？（）

A.酒精中毒

B.高温作业

C.粉尘吸入

D.