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卡通面点培训课件PPT

目录

01

卡通面点概述

02

卡通面点的制作材料

03

卡通面点的制作工具

04

卡通面点的制作步骤

05

卡通面点的创意设计

06

卡通面点的营销与推广

卡通面点概述

01

卡通面点定义

食品装饰技艺

通过色彩、形状塑造卡通形象，提升面点视觉吸引力。

创意面点艺术

结合卡通形象制作的面点，兼具美观与趣味。

01

02

卡通面点的起源

卡通面点起源于日本，随动漫文化发展而流行。

起源于日本文化

后融入中国面塑艺术，形成独特风格。

融合中国传统

卡通面点的流行趋势

卡通面点市场容量增大，销售渠道拓宽，深受消费者喜爱。

市场持续扩大

卡通面点需紧跟时代热点，及时推出新款式，以满足消费者需求。

紧跟时代热点

卡通面点的制作材料

02

主要原料介绍

介绍适合制作卡通面点的高筋面粉或中筋面粉。

面粉选择

说明食用色素及安全添加剂的使用与选择要点。

色素与添加剂

辅助材料说明

食用色素

用于为面点上色，需选用安全无毒的食用级色素。

模具工具

使用卡通形状的模具，帮助塑造出可爱的卡通形象。

材料的选择与保存

选择新鲜、无污染的食材，确保卡通面点的口感与营养。

精选优质食材

分类储存食材，注意防潮防虫，确保材料新鲜可用。

妥善保存材料

卡通面点的制作工具

03

常用工具介绍

介绍各种形状卡通模具，用于塑造面点外形。

模具

介绍色素刷，用于为卡通面点上色，增添色彩。

色素刷

说明擀面杖在面点制作中的基础作用，平整面团。

擀面杖

01

02

03

工具的使用方法

选用合适模具，按压成型，注意力度均匀。

模具使用技巧

利用刀具精细雕刻，打造卡通形象细节。

刀具雕刻法

工具的清洁与保养

每次使用后，及时清洗工具，避免残留物导致卫生问题。

定期清洁

将工具晾干后，置于干燥通风处，避免生锈和霉变。

正确存放

卡通面点的制作步骤

04

基础面团制作

01

准备材料

混合面粉、水、酵母等原料。

02

和面发酵

将材料揉成面团，放置温暖处发酵至两倍大。

卡通造型技巧

利用面团塑造卡通角色的基本形态，注重线条流畅与比例协调。

形态塑造法

01

根据卡通角色特点，选用合适颜色搭配，增强面点的视觉吸引力。

色彩搭配法

02

烘焙与装饰技巧

掌握火候时间，确保面点松软可口。

烘焙技巧

利用色彩搭配与造型，让卡通面点栩栩如生。

装饰艺术

卡通面点的创意设计

05

设计理念阐述

结合传统文化元素，赋予卡通面点独特韵味。

文化融合

面点形象栩栩如生，增强视觉吸引力。

形象生动

设计以趣味性为核心，吸引孩子兴趣。

趣味为主

创意造型实例

01

动物造型

展示卡通动物面点，如小熊、猫咪等，形象生动，吸引孩子兴趣。

02

卡通人物

以热门卡通人物为原型，设计面点造型，增加趣味性和话题性。

设计灵感来源

从大自然的花草树木、动物形态中汲取灵感，设计出生动有趣的卡通面点。

自然万物

结合孩子们喜爱的童话故事角色，创作出富有想象力的卡通面点形象。

童话故事

卡通面点的营销与推广

06

市场定位分析

01

目标顾客群

确定卡通面点主要吸引儿童及家长群体。

02

特色定位

强调创意与趣味性，打造独特品牌形象。

03

竞争分析

分析同行产品，找出差异化优势进行宣传。

营销策略建议

利用微博、抖音等平台展示卡通面点成品，吸引顾客兴趣。

社交媒体推广

01

与幼儿园、儿童乐园合作，提供定制卡通面点，扩大品牌影响力。

合作营销

02

推广渠道与方法

01

线上平台推广

利用社交媒体、美食博客等平台展示卡通面点，吸引顾客关注。

02

线下活动宣传

参加美食节、烘焙展等活动，现场展示卡通面点，提升知名度。

谢谢