2025年咖啡师职业技能测试卷:咖啡师咖啡店财务管理与预算编制试题.docx

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2025年咖啡师职业技能测试卷:咖啡师咖啡店财务管理与预算编制试题

考试时间:______分钟总分:______分姓名:______

一、选择题(请将正确选项的代表字母填入括号内)

1.在咖啡店运营成本中,以下哪项属于典型的变动成本?

A.店铺租金

B.咖啡师工资

C.咖啡豆、牛奶等原材料费用

D.店铺装修费用

2.计算咖啡单品成本时,需要考虑的主要物料成本是?

A.包装纸、收银系统使用费

B.咖啡豆、牛奶、糖浆、酱料等

C.员工培训费用

D.店铺广告费

3.“毛利率”是衡量咖啡店盈利

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