小学科学课程中食品安全教学内容与方法研究.pdfVIP

（苏教版）四年级科学上册教案

我们的食物安全吗

教学内苏教版小学科学四年级上册《我们的食共几2课新

容物安全吗》第几2型授

1.加工食素等添加剂的种类及对健康的影响。

教

2.了解安全饮食的，知道通过可以分析事情。

学

3.知道怎样吃食物才安全。

目

4.安全饮食对身体健康的重要性

标

5.会给人类社会带来好处，也可能产生影响。

教

学

重点：加工食品的安全性。

重

难点：认识食品添加剂的作用与危害。

难

点

教

学准备食品包装袋及饮料瓶上的。搜集关于不安全食品的资料。

资每人准备1—2个食品包装袋及饮料瓶上的成分说明。

源

学程设计导航策略调整

一、讨论新鲜食品是否安1.提问：新鲜、蛋、粮食、

全。蔬菜等安全吗？

1.学生小组讨论后意2.组织学生进行简单的表演：垃

见。圾猪的饲养、偷卖鱼等。

2.学生根据自己的生活经3.组织学生就表演进行更深刻、

验会污染使新鲜食更激烈的讨论。

品不安全。1.小结并提问：民以食为天，吃，

3.讨论生活中有哪些污是一个大问题，可是生活中很多

染？人为了一时的利益，在食品添加

4.汇报交流了化学药剂，你听这样的事

二、讨论怎样吃才安全情吗？

1.举例。2.面对这么多不安全食品，我们

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