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连锁餐饮食品安全风险评估与管控体系优化实践报告.docx

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    连锁餐饮食品安全风险评估与管控体系优化实践报告模板范文

    一、连锁餐饮食品安全风险评估与管控体系优化实践报告

    1.1食品安全现状概述

    1.2食品安全风险评估体系构建

    1.2.1明确风险评估目标

    1.2.2构建风险评估模型

    1.2.3制定风险评估标准

    1.3食品安全管控体系优化

    1.3.1加强食品安全培训

    1.3.2完善食品安全管理制度

    1.3.3强化食品安全监督检查

    1.3.4引入第三方评估机构

    1.4食品安全风险预警与应急处理

    1.4.1建立食品安全风险预警机制

    1.4.2制定食品安全应急预案

    1.4.3加强食品安全应急演练

    1.5食品安全信息化建设

    1.5.1

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