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2025年茶艺师职业技能考核题库11

一、单选题（共98道题）

1.不锈钢茶具外表光洁明亮，造型规整有现代感，具有（）的特点。

A.传热慢。

B.透气。

C.传热快，不透气（正确答案）。

D.传热快，透气。

2.乌龙茶类中（）叶底不显绿叶红镶边。

A.武夷水仙。

B.闽南青茶。

C.白毫乌龙（正确答案）。

D.凤凰单丛。

3.茶叶的保存应注意氧气的控制，维生素C的氧化及茶黄素，（）的氧化聚合都和氧气有关。

A.茶褐素。

B.茶色素。

C.叶黄素。

D.茶红素（正确答案）。

4.茶荷是用来从茶叶罐中（）的器具，并用于欣赏干茶的外形及茶香。

A.均匀茶汤浓度。

B.盛取干茶（正确答案）。

C.放置