原创力文档2025年央厨供应链
产业发展白皮书
2025年9月
2需求端：餐饮与消费
3生产端：生产制造
4供给端：原材料供应
5产业趋势展望
目录
1产业概述
供给：原材料供应
种植、养殖
谷物种植
果蔬种植
禽畜养殖
水产养殖
进口
谷物进口果蔬进口
肉类进口水产进口
央厨供应链产业并非单一行业，而是从原材料供应到加工生产再到餐饮消费的完
整产业链集群
餐饮外卖
团餐食堂
消费者
线下零售
电商/O2O
烘焙食品
糖果、巧克力
冷冻冷藏食品
常温方便食品
乳制品及冰淇淋
肉制品深加工
调味料
酒、饮料、茶
…
仓储、运输及其他服务
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