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2025年咖啡师职业技能测试卷：咖啡设备操作与维护试题.docx

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    2025年咖啡师职业技能测试卷：咖啡设备操作与维护试题

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、选择题（请将正确选项的字母填入括号内）

    1.在进行意式咖啡机日常清洁时，通常需要使用专用清洁剂清洗的部件是？

    A.水箱

    B.保温板

    C.咖啡喷嘴和冲煮组

    D.电机

    2.手冲咖啡中，研磨度的调整主要影响咖啡的？

    A.风味浓郁度

    B.色泽深浅

    C.萃取速度和流速

    D.咖啡温度

    3.咖啡机水压过低可能导致？

    A.咖啡萃取过度

    B.咖啡萃取不充分

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