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2025年咖啡师职业技能测试卷：咖啡师咖啡师培训课程内容解析.docx

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    2025年咖啡师职业技能测试卷：咖啡师咖啡师培训课程内容解析

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、选择题（请将正确选项的代表字母填在题后括号内）

    1.阿拉比卡咖啡豆通常含有较高的__________，这使得其风味更为复杂和细腻。

    A.咖啡因

    B.脂肪含量

    C.蛋白质含量

    D.可可碱含量

    2.以下哪种冲煮方法通常能带来更为明亮、酸质较高的咖啡风味？

    A.意式浓缩萃取

    B.法式压煮

    C.手冲滴滤

    D.摩卡壶

    3.咖啡豆的烘焙过程主要是通过加热使咖啡生豆发生

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