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家政服务技能测试卷及答案

一、单选题（每题1分，共15分）

1.家政服务中，清洁卫生间时，应优先清洁的区域是（）

A.客厅B.厨房C.卫生间地面D.阳台

解析：卫生间是细菌容易滋生的区域，应优先清洁。

2.在整理衣柜时，以下做法错误的是（）

A.将重物放在上层B.分类存放衣物C.定期除虫D.保持衣柜通风

解析：重物应放在下层，防止压坏衣物。

3.家政服务中，与客户沟通时应注意（）

A.声音过大B.保持微笑C.频繁看手机D.使用专业术语

解析：保持微笑可以体现服务态度。

4.烹饪时，以下哪种食材需要先焯水（）

A.土豆B.菠菜C.胡萝卜D.茄子

解析：菠菜含有草酸，需要先焯水去除。

5.在照顾婴幼儿时，以下做法错误的是（）

A.按时喂奶B.定期洗澡C.摇晃婴儿助眠D.保持室内空气流通

解析：摇晃婴儿助眠容易导致婴儿窒息。

6.家政服务中，使用消毒液时应注意（）

A.直接喷洒在身上B.稀释后使用C.存放在儿童易接触处D.在密闭空间使用

解析：消毒液应稀释后使用，并远离儿童。

7.在整理家具时，以下做法错误的是（）

A.使用吸尘器清洁B.用湿布擦拭木质家具C.定期打蜡保养D.避免阳光直射

解析：湿布擦拭木质家具容易导致变形。

8.家政服务中，处理垃圾时应注意（）

A.混合投放厨余垃圾和有害垃圾B.定期清理垃圾桶C.将垃圾分类投放D.使用塑料袋收集垃圾

解析：应将垃圾分类投放，避免环境污染。

9.在烹饪时，以下哪种调味品适合在出锅前加入（）

A.盐B.酱油C.醋D.胡椒粉

解析：胡椒粉适合在出锅前加入，以保持香气。

10.家政服务中，清洁地毯时应使用（）

A.清水B.洗衣粉C.专用清洁剂D.酒精

解析：应使用专用清洁剂清洁地毯。

11.在照顾老年人时，以下做法错误的是（）

A.定期测量血压B.帮助老年人散步C.强迫老年人进食D.保持室内温度适宜

解析：强迫老年人进食容易导致消化不良。

12.家政服务中，使用吸尘器时应注意（）

A.吸尘器头直接对准电源插座B.清洁地毯时调整吸力C.在潮湿环境中使用D.不清理吸尘器集尘盒

解析：清洁地毯时应调整吸力，以避免损坏地毯。

13.在整理厨房时，以下做法错误的是（）

A.定期清洁灶具B.将食材分类存放C.使用过期食材D.保持厨房通风

解析：过期食材容易滋生细菌，应避免使用。

14.家政服务中，与客户签订合同时应注意（）

A.只写明服务内容B.明确服务时间和费用C.不写明服务标准D.让客户签字即可

解析：应明确服务时间和费用，并写明服务标准。

15.在照顾儿童时，以下做法错误的是（）

A.定期检查儿童玩具B.让儿童独自玩耍C.监督儿童饮食D.保持室内卫生

解析：让儿童独自玩耍存在安全隐患。

二、多选题（每题2分，共20分）

1.家政服务中，清洁厨房时应注意哪些事项？（）

A.清洁灶具B.清洁冰箱C.清洁微波炉D.清洁水槽E.清洁抽油烟机

解析：以上都是厨房清洁的注意事项。

2.在整理衣物时，以下哪些做法是正确的？（）

A.将衣物分类存放B.定期除虫C.将重物放在上层D.保持衣柜通风E.折叠衣物

解析：以上都是整理衣物的正确做法。

3.家政服务中，与客户沟通时应注意哪些技巧？（）

A.保持微笑B.声音适中C.使用专业术语D.认真倾听E.及时反馈

解析：以上都是与客户沟通的技巧。

4.烹饪时，以下哪些食材需要先焯水？（）

A.菠菜B.西兰花C.土豆D.豆腐E.海带

解析：菠菜和西兰花需要先焯水。

5.在照顾婴幼儿时，以下哪些做法是正确的？（）

A.按时喂奶B.定期洗澡C.保持室内空气流通D.轻柔拍背E.摇晃婴儿助眠

解析：以上都是照顾婴幼儿的正确做法。

6.家政服务中，使用消毒液时应注意哪些事项？（）

A.稀释后使用B.远离儿童C.存放在阴凉处D.直接喷洒在身上E.在密闭空间使用

解析：稀释后使用、远离儿童、存放在阴凉处都是注意事项。

7.在整理家具时，以下哪些做法是正确的？（）

A.使用吸尘器清洁B.用干布擦拭木质家具C.定期打蜡保养D.避免阳光直射E.定期整理家具

解析：以上都是整理家具的正确做法。

8.家政服务中，处理垃圾时应注意哪些事项？（）

A.定期清理垃圾桶B.将垃圾分类投放C.使用塑料袋收集垃圾D.避免混合投放E.将垃圾投放到指定地点

解析：以上都是处理垃圾的注意事项。

9.在烹饪时，以下哪些调味品适合在出锅前加入？（）

A.胡椒粉B.盐C.酱油D.醋E.糖

解析：胡椒粉适合在出锅前加入。

10.家政服务中，清洁地毯时应注意哪些事项？（）

A.使用专用清洁剂B.先清洁地毯边缘C.保持通风D.直接用水冲洗E.定期清洁地毯

解析：使用专用清洁剂、先清洁地毯边缘、保持通风都是注意事项。

三、填空题（每题2分，共20分）

1.家政服务中，清洁卫生间时应优先清洁______、______和_____