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运动营养师测试考核试卷及答案

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运动营养师测试考核试卷及答案

考生姓名：答题日期：判卷人：得分：

题型

单项选择题

多选题

填空题

判断题

主观题

案例题

得分

本次考核旨在评估学员对运动营养师相关知识的掌握程度，包括营养学原理、运动营养配餐、特殊人群营养需求等，确保学员能将所学知识应用于实际工作中，为运动员提供科学合理的营养支持。

一、单项选择题（本题共30小题，每小题0.5分，共15分，在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的）

1.运动营养师的主要职责不包括（）。

A.为运动员制定营养计划

B.监督运动员饮食

C.指导运动员进行药物治疗

D.提供运动营养咨询

2.下列哪种食物属于高血糖指数（GI）食物？（）

A.苹果

B.酸奶

C.燕麦

D.白面包

3.运动前补充碳水化合物的主要目的是（）。

A.提供能量

B.增加体重

C.增加肌肉量

D.提高免疫力

4.下列哪种维生素对于肌肉恢复尤为重要？（）

A.维生素A

B.维生素C

C.维生素D

D.维生素E

5.以下哪种矿物质对于维持神经肌肉功能至关重要？（）

A.钙

B.镁

C.钾

D.铁

6.运动后补充蛋白质的最佳时间是在（）。

A.运动前30分钟

B.运动中

C.运动后30分钟

D.运动后2小时

7.以下哪种食物富含ω-3脂肪酸？（）

A.鸡肉

B.鱼肉

C.猪肉

D.牛肉

8.以下哪种运动营养补充剂可以帮助提高运动表现？（）

A.蛋白质粉

B.维生素C

C.β-丙氨酸

D.脂肪酸

9.运动员在训练期间应该增加哪种食物的摄入量？（）

A.碳水化合物

B.蛋白质

C.脂肪

D.纤维

10.以下哪种食物不属于低脂食物？（）

A.鸡胸肉

B.鸡蛋

C.全脂牛奶

D.瘦牛肉

11.运动营养师在评估运动员的营养状况时，首先应关注（）。

A.营养摄入量

B.运动表现

C.身体成分

D.健康问题

12.以下哪种运动营养补充剂可能对心脏有益？（）

A.β-丙氨酸

B.肌酸

C.谷氨酰胺

D.蛋白质粉

13.以下哪种矿物质对于维持骨骼健康至关重要？（）

A.钙

B.镁

C.钾

D.铁

14.运动后肌肉酸痛的主要原因是什么？（）

A.营养不足

B.水分不足

C.炎症反应

D.肌纤维损伤

15.以下哪种食物富含抗氧化剂？（）

A.红薯

B.花生

C.玉米

D.面包

16.运动营养师在为运动员制定营养计划时，应该优先考虑（）。

A.运动员的口味偏好

B.运动员的运动强度

C.运动员的营养需求

D.运动员的训练时间

17.以下哪种食物富含膳食纤维？（）

A.粗粮

B.瘦肉

C.鸡蛋

D.牛奶

18.运动营养师在为运动员提供营养建议时，应该避免（）。

A.强调均衡饮食

B.提供个性化建议

C.忽视运动员的口味偏好

D.鼓励适量补充营养补充剂

19.以下哪种运动营养补充剂可能对提高睡眠质量有益？（）

A.谷氨酰胺

B.肌酸

C.蛋白质粉

D.褪黑素

20.运动营养师在评估运动员的营养状况时，应该考虑（）。

A.运动员的体重

B.运动员的身高

C.运动员的年龄

D.以上都是

21.以下哪种食物富含植物蛋白？（）

A.鸡蛋

B.鱼肉

C.豆腐

D.瘦肉

22.运动营养师在为运动员提供营养建议时，应该优先考虑（）。

A.运动员的饮食习惯

B.运动员的运动目标

C.运动员的营养需求

D.运动员的训练计划

23.以下哪种矿物质对于维持免疫系统功能至关重要？（）

A.钙

B.镁

C.钾

D.锌

24.运动营养师在为运动员制定营养计划时，应该考虑（）。

A.运动员的饮食习惯

B.运动员的运动强度

C.运动员的营养需求

D.运动员的训练计划

25.以下哪种食物富含欧米伽-3脂肪酸？（）

A.鸡肉

B.鱼肉

C.猪肉

D.牛肉

26.运动营养师在为运动员提供营养建议时，应该避免（）。

A.强调均衡饮食

B.提供个性化建议

C.忽视运动员的口味偏好

D.鼓励适量补充营养补充剂

27.以下哪种食物富含抗氧化剂？（）

A.红薯

B.花生

C.玉米

D.面包

28.运动营养师在评估运动员的营养状况时，应该考虑（）。

A.运动员的体重

B.运动员的身高

C.运