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2025年酒店餐饮标杆企业组织效能报告-.docx

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    社保新规落地，

    酒店餐饮企业迎来成本结构变革

    ——2025年酒店餐饮标杆企业组织效能报告

    2025年8月

    3

    数据来源及调研样本说明

    截至到2025年8月13日，顺为咨询通过iFind等数据库收集到25家酒店餐饮企业的组织效能数据。

    酒店餐饮行业具有一定特殊性，上市企业较少，综合考虑企业影响力和营业收入，选取了A股6家上市企业，港股中营业收入排名靠前的2家餐饮企业，以及美股

    中营收靠前的2家酒店企业，共10家酒店餐饮企业进行组织效能分析。

    10家标杆企业中，前5家企业为餐饮企业，后5家企业为酒店，包含百胜中国、海底捞、锦江酒店、华住等头

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