第9章 干燥-中药制药工程原理PPT.pptxVIP

;概述

湿空气的性质及焓-湿度图

干燥过程的物料衡算与热量衡算

干燥速率和干燥时间

干燥设备;;工业除湿的方法;干燥的目的;（工业主要的干燥方法）;1.对流干燥

使干燥介质加热（常用热空气）后直接与湿物料接触，以对流传热的方式供热，湿分蒸发产生的蒸汽被干燥介质带走。例如流化干燥、喷雾干燥等;2.传导干燥热能通过传热壁面以传导方式传给物料，产生的湿分蒸汽被空气带走。被干燥的物料与加热介质不直接接触，属间接干燥。例如转鼓干燥等。;3.辐射干燥由辐射器产生的辐射能以电磁波形式达到物体的表面，为物料吸收而重新变为热能，从而使湿分气化。例如用红外线干燥法;4.介电加热干燥将需要干燥的湿物料置于微波或高频电磁场中，辐射能转化为热能，可以使液体很快升温气化，产生的湿分蒸汽被空气带走。这种加热过程发生在物料内部，故干燥速率较快，例如微波干燥。;温度为t、湿分分压为p的湿热空气流过湿物料的表面，物料表面温度ti低于气体温度t。;;;干燥的必要条件－湿物料的湿分蒸汽压湿热空气中的水分压，物料表面的水分能够汽化。

传质推动力△p越大，干燥进行的越快。因此，（1）湿物料有足够高的温度，其中湿分的蒸汽压才能足够高；（2）干燥介质应及时将汽化的湿分蒸汽带走，以便保持一定的传质推动力。若△p=0，则干燥无法进行，传质达到动态平衡。

干燥的充分条件－传热;2005年;湿空气的性质与焓-湿度图;湿空气的压力

湿空气的湿度

湿空气的相对湿度

湿空气的比体积

湿空气的比焓

湿空气的温度;湿空气的总压：即绝干空气分压Pg与水蒸气分压Pv之和。;;当pV=ps时，湿度称为饱和湿度，以Hs表示。;湿度只表示湿空气中所含水分的绝对数，不能反映空气偏离饱和状态的程度（即气体的吸湿能力）。;?值说明湿空气偏离饱和的程度，?值越小，吸湿能力越大；

?=0，pv=0时，表示湿空气中不含水分，为绝干空气。

?=1，pv=ps时，表示湿空气被水汽所饱和，不能再吸湿。

对于空气-水系统：;因此只有当φ100﹪的不饱和空气才能作为干燥介质。

H和φ的比较

H表示水汽在湿空气中的绝对??量

φ反映出湿空气吸收水分的能力;由P，t，H可求得φ;;比焓：1kg绝干空气的焓与其中所带水蒸汽的焓之和。;湿空气的温度;(1)干球温度t：湿空气的真实温度，简称温度(℃或K)。将温度计直接插在湿空气中即可测量。;用湿球温度计测得的湿空气的温度叫湿球温度。

湿球温度计：在普通温度计的感温泡外用湿纱布包裹，湿纱布一端浸在水中，以保持表面始终被水所润湿。;大量空气温度下降不明显，因此温度差增大，传递热量增多，当空气传给水的热量恰好等于水分汽化所需的热量时，湿纱布的温度不再变化，此时的温度计指示的数值即湿球温度。;综上所述，湿球温度所表示的是大量的不饱和空气与少量的水相接触的场合，达到的是动态的平衡过程，即传热与传质相平衡。对于饱和湿空气，干球温度=湿球温度。;绝热饱和温度;绝热饱和器如左图示。与外界无热量交换且无热损失，即在绝热状态下将空气冷却增湿的装置。

当空气（t，H）与大量循环水密切接触，水分不断的向空气中汽化，汽化水分所需的潜热取自于空气温度t的下降放出的显热。;随着过程的进行，空气温度不断下降，湿度不断升高，但空气的焓恒定不变，直到空气中水蒸气达到饱和，水不再气化，空气温度不再下降，达到平衡状态。这个温度即是绝热饱和温度.?=100%

在绝热增湿过程中，一方面空气将其显热传给水分用于水分的汽化，另一方面汽化了的水分又将等量的潜热带回空气中。因此空气在绝热增湿过程中，t，H不断变化，但焓是恒定的。;;综上所述，绝热饱和温度所表示的是少量的不饱和空气与大量的水相接触的场合，他所达到的是定态的平衡过程，是等焓过程，即总能量保持恒定，此时在绝热饱和器中形成饱和状态。;;露点温度;;1.干燥是（）过程。

A.传质；B.传热；C.传热和传质。

2.空气的湿含量一定时，其温度愈高，则它的相对湿度（）。

A.愈低、B.愈高；C.不变

3.当空气的t=tw=td时，说明空气的相对湿度φ（）。

A.=100%；B.＞100%；C.＜100%

4.湿空气经预热后，空气的焓增大，而（）。

A.H，φ都升高；B.H不变,φ降低；C.H，φ都降低

5.作为干燥介质的热空气，一般应是（）的空气。

A.饱和；B.不饱和；C.过饱和

6.将不饱和的空气在总压和湿度不变的情况下进行冷却而达到饱和时的温度，称为湿空气的（）。