面粉厂制粉机清洁制度.docx

面粉厂制粉机清洁制度

适用范围

本制度适用于面粉厂制粉车间全体员工及相关部门人员，包括设备操作员、维修工、清洁工、质量检验员等。同时，对进入厂区的外部客户、供应商及合作单位亦具有相应的指导意义，旨在确保制粉机组的清洁卫生，提升产品质量，保障生产安全，符合国家环保及食品安全标准。

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一、总则

面粉厂制粉机清洁是生产管理的重要环节，直接影响面粉的纯净度、设备的运行效率及员工的工作环境。本制度依据《食品安全法》《工业清洁规范》及企业“安全第一、质量至上、绿色生产”的经营理念，结合面粉厂实际情况制定。要求全体员工严格执行，确保清洁工作标准化、常态化、精细化。

制粉机清洁应遵循“预防为主、综合治理