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医科大学天然药物化学模拟及答案

一、单项选择题（每题1分，共20分）

1.下列溶剂中极性最强的是（）

A.乙醚

B.乙酸乙酯

C.甲醇

D.氯仿

答案：C

解析：常用溶剂的极性大小顺序为：水＞甲醇＞乙醇＞丙酮＞正丁醇＞乙酸乙酯＞氯仿＞乙醚＞苯＞石油醚。所以极性最强的是甲醇。

2.提取挥发油时宜用（）

A.煎煮法

B.分馏法

C.水蒸气蒸馏法

D.盐析法

答案：C

解析：挥发油具有挥发性，能随水蒸气蒸馏而不被破坏，且在水中溶解度较小，所以提取挥发油时宜用水蒸气蒸馏法。煎煮法会使挥发油挥发损失；分馏法是用于分离挥发油中不同成分的方法；盐析法主要用于蛋白质等生物大分子的分离。

3.下列化合物中酸性最强的是（）

A.7,4-二羟基黄酮

B.7-羟基黄酮

C.4-羟基黄酮

D.5-羟基黄酮

答案：A

解析：黄酮类化合物的酸性强弱与酚羟基的数目和位置有关。一般来说，7,4-二羟基黄酮因两个酚羟基的酸性叠加，酸性最强；7-羟基黄酮和4-羟基黄酮酸性次之；5-羟基黄酮由于能与羰基形成分子内氢键，酸性最弱。

4.下列苷类化合物中，最难被酸水解的是（）

A.氧苷

B.氮苷

C.硫苷

D.碳苷

答案：D

解析：苷键原子不同，酸水解的难易程度不同，其顺序为：氮苷＞氧苷＞硫苷＞