组成细胞的分子节讲课文档.pptVIP

组成细胞的分子节;（优选）组成细胞的分子节;1.大量元素：（含量在万分之一以上）;二、组成细胞的化合物;第5页，共67页。;我体内有丰富的蛋白质;奶和奶的制品;豆类及豆制品含丰富的蛋白质;第2节生命活动的主要承担者——蛋白质;蛋白质主要由C、H、O、N4种化学元素组成，很多还含有S、P等元素。;一、氨基酸及其种类;R

;R基不同，氨基酸就不同;苏氨酸;二、蛋白质的结构及其多样性;请同学们阅读课本p21到p22，初步了解①脱水缩合②肽键③二肽、三肽、多肽这几个概念。;1.氨基酸形成二肽;COOH;CO;一个氨基酸分子的羧基和另一个氨基酸分子的氨基相连接，脱去一分子的水，这种结合方式叫做脱水缩合。;2.氨基酸、多肽和蛋白质的关系;3.蛋白质多样性的原因

;三、蛋白质的功能;练习：;2.下面是日常生活中的一些实例,你知道为什么吗?;1、2个氨基酸分子缩合形成二肽，并生成一分子水，这分子水中的氢来自（）

A.羧基B.氨基

C.羧基和氨基D.连接在碳原子上的氢;4、下列叙述中，哪项是对蛋白质功能的高度概括（）

A.细胞和生物体重要的结构物质

B.收缩、运输、免疫等活动的物质基础

C.调节细胞和生物体新陈代谢的重要物质

D.生命活动的主要体现者

;6、下列关于蛋白质的叙述中，正确的是（）

A.蛋白质是以一定方式形成的具有复杂空间结构的高分子化合物

B.蛋白质是酶

C.每种蛋白质都由20种氨基酸组成

D.每种蛋白质都含有C、H、0、N、S、P、Fe等元素;8.下列物质中,有的属于构成蛋白质的氨基酸,有的不是.若将其中构成蛋白质的氨基酸缩合成蛋白质,则其中含有的氨基，羧基和肽键的数目依次是();9、谷胱甘肽（分子式C10H17O6N3S)是存在于动植物和微生物细胞中的重要三肽，它是由谷氨酸（C5H9O4N)、甘氨酸（C2H5O2N）和半胱氨酸缩合而成，则半胱氨酸可能的分子式为（）

A.C3H3NSB.C3H5ONSC.C3H7O2NSD.C3H3O2NS;12、已知20种氨基酸的平均相对分子质量是128，现有一蛋白质分子由两条多肽链组成，共有肽键98个，此蛋白质的相对分子质量最接近于（）

A.12800B.12544C.11036D.12288;15、几十年前，新西兰有???个牧场的大片牧草长势很弱，有的甚至发黄枯萎，即使施用了大量的氮、磷、钾肥也无济于事。后来，人们偶然发现牧场内的一小片牧草长得很茂盛。经观察和研究后才知道这附近有一座钼矿，矿工上下班总是抄近路走，他们的鞋子上粘有钼矿粉，正是矿工鞋子踩过的地方牧草长得绿油油的。经过科学家的化验和分析，一公顷的牧草只需150克钼就足够了。下列关于这一现象的解释，正确的是（）;;17、胰岛素是一种蛋白质分子，它含有2条多肽链，其中A链有21个氨基酸，B链有30个氨基酸，据此回答：

(1)从理论上分析，胰岛素分子至少含有个

—COOH.

(2)糖尿病病人只能注射而不能口服胰岛素的原因什么？;18.据下列结构式，回答问题：

CH3???????HH

｜?????????|????????｜

H2N—C—CO—NH—C—CO—NH—C—COOH

｜｜｜

HCH2CH2

｜｜

COCOOH

｜

NH2

（1）该化合物中有种氨基酸。

（2）该化合物中有个肽键。

（3）该化合物是由个氨基酸失去分子水而形成的，这样的反应叫做???????。

（4）该化合物叫做。;19.下表为某同学所定的一日三餐的食谱。

早餐：油条、馒头、烧土豆丝

午餐：米饭、炒蔬菜

晚餐：花卷、糕点、稀粥、咸菜

(1)此食谱主要缺乏的营养物质是___________。若长期使用此食谱，会导致生长发育迟缓，体重过轻。

(2)在食谱中应经常添加_____________类食物，这类食物进入消化道后，最终水解成_____________被小肠绒毛上皮细胞吸收到体内，它可在细胞中合成____