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“观察动植物细胞的基本结构”教学案例

——整合“观察人和动物细胞的基本结构”和“观察植物细胞的基本结构”

龙门县永强学校陈桂添

一、课程标准要求

（一）重要概念

细胞是生物体结构和功能的基本单位。

动物细胞、植物细胞都有细胞膜、细胞质、细胞核和线粒体等结构，以进行生命活动。

（二）内容标准

《课标（2011年版）》在“课程内容”部分“生物体的结构层次”主题中提出以下要求。

细胞是生命活动的基本单位

具体内容

活动建议

制作临时装片

阐明细胞是生命活动的基本结构和功能单位。

给学生提供多种动植物材料，通过制作临时装片，进行观察、比较和归纳。

区别动物细胞、植物细胞结构的主要不同点。

二、教学目标

（一）知识目标

1.识别动物细胞和植物细胞的基本结构。

2.区别动物细胞、植物细胞结构的主要不同点。

（二）能力目标

1.正确使用显微镜观察动物细胞和植物细胞的基本结构。

2.熟练制作动、植物细胞临时装片标本。

3.初步学会画细胞结构。

（三）情感态度价值观目标

培养严谨科学和实事求是的实验态度。

三、教学重点与难点

（一）教学重点

1.动植物细胞的结构和功能。

2.认识和练习使用显微镜。

3.临时装片的制作。

（二）教学难点

1.有关细胞的结构的基本概念。

2.认识和练习使用显微镜。

3.临时装片的制作。

四、教学思路

（一）教材分析

北师大版《生物学》七年级上册第3章细胞第1节细胞的基本结构和功能这一节的实验内容由三大块组成：“练习使用光学显微镜”、“观察人和动物细胞的基本结构”、“观察植物细胞的基本结构”。下面比较安排的6个实验活动的主要任务如下：

实验活动名称

主要目的任务

认识显微镜的结构

说出普通显微镜主要构件的名称和用途。

练习使用显微镜

练习使用显微镜，学会规范的操作方法。

制作人口腔上皮细胞临时装片

1.练习制作和用显微镜观察人口腔上皮细胞临时装片。2.绘制口腔上皮细胞结构简图。

观察不同类型的动物细胞结构

1.用显微镜观察2-3种动物细胞的永久玻。2.绘制1-2种动物细胞结构简图。

制作和观察洋葱表皮细胞临时装片

1.练习制作和观察洋葱表皮细胞临时装片。2.绘制洋葱表皮细胞结构简图。

制作和番茄果肉细胞临时装片

1.练习制作和观察番茄果肉细胞临时装片。2.绘制番茄果肉细胞结构简图。

观察其他植物细胞的永久片。

21.观察2-3种植物细胞的永久玻。2.绘制1-2种植物细胞结构简图。

从上表看出7个实验活动的任务可以分成4个方面的任务分别是：学会规范操作显微镜、制作临时装片、用显微镜观察细胞结构和绘制细胞结构简图。

（二）重要概念及事实性知识梳理

1.重要概念

动植物细胞都有细胞膜、细胞质、细胞核和线粒体等结构，以进行生命活动。

支撑的次级概念及事实性知识

（1）细胞膜将细胞内部与外部环境隔开，对细胞具有保护作用。

（2）细胞核控制着细胞的生命活动。

（3）细胞的许多生命活动都是在细胞质内完成的。

（4）植物细胞最外层有细胞壁，对细胞具有保护盒支持作用。

（5）植物体绿色部分的细胞中含有叶绿体。

（三）设计思路

从有利于学生连贯第学习系统知识体系出发，将上述7个实验活动整合成3个实验活动分别是：认识和学会规范操作显微镜、练习制作临时装片、观察动植物细胞结构，用3课时完成教学任务。其中设计“练习制作临时装片”的实验活动重在通过安排学生通过反复练习制作人口腔上皮细胞、洋葱表皮细胞、番茄果肉细胞临时装片而达到达到熟练制作动植物细胞的临时装片的目的，同时也有利于提高实验器材的使用率和降低准备实验的工作量；而设计“观察动植物细胞结构”的实验活动则通过安排观察具有代表性的制作精良的动植物细胞永久装片和绘制不同动植物细胞结构简图能更好地达到比较和认识动植物细胞结构的目的。

五、教学准备

（一）教师准备

1.材料器具

（1）练习制作临时装片的实验器材：显微镜、载玻片、盖玻片、生理盐水、碘液、镊子、滴管、消毒牙签、纱布、吸水纸、洋葱、番茄。

（2）观察动植物细胞结构的实验器材：显微镜、口腔上皮细胞玻片标本、平滑肌细胞永久玻片标本、上皮细胞永久玻片标本、神经细胞玻片标本、洋葱表