2023安徽芜湖市湾沚区招聘村（社区）党组织书记为镇事业单位工作人员5人笔试备考题库附答案详解（综合.docxVIP

2023安徽芜湖市湾沚区招聘村（社区）党组织书记为镇事业单位工作人员5人笔试备考题库

第一部分单选题(50题)

1、制作馒头等面食时需要苏打水，以下哪一项是小苏打的学术名称？（）

A.氯化钠

B.氢氧化钠

C.碳酸氢钠

D.碳酸钠

【答案】：C

【解析】本题主要考查化学物质的学术名称与常见用途对应关系的知识点。正确作答本题，需要对每个选项所涉及的化学物质有准确的认知。氯化钠是日常生活中食用盐的主要成分，它在维持人体生理平衡等方面有重要作用，但并非制作馒头等面食所用小苏打的学术名称。氢氧化钠是一种具有强腐蚀性的强碱，在工业生产等领域有广泛应用，但因其强腐蚀性不能用于食品制作，更不是小苏打的学术名称。碳酸氢钠是小苏打，它在加热时会分解产生二氧化碳气体。在制作馒头等面食的过程中，面团受热时，碳酸氢钠分解产生的二氧化碳会使面团膨胀，从而使馒头等面食变得松软多孔，所以它符合题目要求。碳酸钠又称纯碱、苏打，虽然也可用于食品工业，但它不是小苏打，其性质和用途与小苏打有所不同。综上，制作馒头等面食时使用的小苏打学术名称是碳酸氢钠。

2、下列四地中，可能出现极昼极夜现象的是（）。

A.新加坡

B.昆仑站

C.大连

D.郑州

【答案】：B

【解析】极昼极夜现象是地球两极地区特有的自然现象，出现在南、北极圈以内的地区。判断各地是否可能出现极昼极夜现象，关键在于其地理位置是否处于