DB46_T 544-2021 地理标志产品 海南岛盐.docxVIP

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海南省地方标准

DB46/T544—2021

地理标志产品海南岛盐

GeographicallyIndicatedProductHainanIslandSalt

2021-09-16发布2021-11-01实施

海南省市场监督管理局发布

I

DB46/T544—2021

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

本文件由海南省知识产权局提出并归口。

本文件起草单位：海南省盐业进出口贸易有限公司、海口兴南知识产权事务有限公司、海南智行科技服务有限公司、海南云智检质量技术服务有限公司

本文件主要起草人：史利、罗自军、常虹、陈群春、张丽玲、周建宇、吉翠婷、黄健泓、戴巨龙、陈川广

DB46/T544—2021

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地理标志产品海南岛盐

1范围

本标准规定了海南岛盐的术语和定义、地理标志产品保护范围、自然环境、要求、生产加工过程中的卫生标准、试验方法、检验规则以及标志、标签、包装、运输和贮存的要求。

本标准适用于国家地理标志主管部门认定的“海南岛盐”地理标志产品。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB2762食品安全国家标准食品污染物限量

GB3097海水水质标准

GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定

GB5009.42-2016食品安全国家标准食盐指标的测定

GB5009.268食品安全国家标准食品中多元素的测定

GB/T5461食用盐

GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB/T8618-2001制盐工业主要产品取样方法

GB/T13025.1制盐工业通用试验方法粒度的测定

GB/T13025.2制盐工业通用试验方法白度的测定

GB/T13025.3制盐工业通用试验方法水分的测定

GB/T13025.4制盐工业通用试验方法水不溶物的测定

GB/T13025.5制盐工业通用试验方法氯离子的测定

GB/T13025.6制盐工业通用试验方法钙和镁的测定

GB/T13025.7制盐工业通用试验方法碘的测定

GB/T13025.8制盐工业通用试验方法硫酸根的测定

GB/T13025.10制盐工业通用试验方法亚铁氰根的测定

GB/T13025.12制盐工业通用试验方法钡的测定

GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范

GB26878食品安全国家标准食用盐碘含量

GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则

JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则

国家质量监督检验检疫总局（2005）第75号令定量包装商品计量监督管理办法

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

DB46/T544—2021

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3.1

海南岛盐

在本标准第4章规定的范围内，以原盐产地的海水为原料，经日晒卤水浓缩结晶工艺制得的食用盐，根据生产工艺的不同分为日晒一级盐、日晒大粒盐。

4地理标志产品保护范围

海南岛盐地理标志产品保护范围限于国家质量监督检验检疫总局第151号（2004-10-21）公告批准保护的范围：海南省东方盐场分布在东方市北黎湾的墩头镇至四更沙角沿海地区及新龙镇、感城镇的沿

海地区，其中心地理坐标为东经108°37′，北纬19°06′，盐场面积合计4.3平方公里；海南省莺歌海盐场位于乐东县莺歌嘴沿海地区，东经108°73′，北纬18°51′，盐场面积37.92平方公里。

见附录A。

5自然环境

5.1东方盐场

产区位于海南岛西部，中心地理坐标位置为东经108°37′，北纬19°06′，面积4.3平方公里。

5.2莺歌海盐场

产区位于海南岛西南部，中心地理坐标位置为东经108°73′，北纬18°51′，面积37.92平方公里。

5.3气候

属热带季风气候，降雨偏少（年均降雨量1200mm左右），日晒时间长，年均日照时数8小时，风力大，气温高（年平均温度25.2℃,最高达38℃),蒸发量强（年平均蒸发量高达2300多毫米），海水浓