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2023年江苏淮安市交通控股集团有限公司招聘16人笔试备考题库

第一部分单选题(50题)

1、鲁菜作为中国饮食文化的重要组成部分及中国八大菜系之一，以味鲜咸脆嫩、风味独特、制作精细而享誉海内外。受山东省内地理差异影响，鲁菜形成了三大体系，其中不包括（）。

A.胶东菜

B.济南菜

C.孔府菜

D.沂蒙菜

【答案】：D

【解析】鲁菜作为中国饮食文化重要组成部分和中国八大菜系之一，以味鲜咸脆嫩、风味独特、制作精细闻名。因省内地理差异，鲁菜形成了三大体系，分别是胶东菜、济南菜和孔府菜。而沂蒙菜并不在鲁菜的这三大体系之中，所以本题正确答案为沂蒙菜。

2、我国水资源具有以下哪些特点（）。①人均和单位面积水资源占有量不丰富②水资源地区分布不均衡③南方水资源多于北方④水资源年际和季节变化显著，水旱灾害频繁

A.①②

B.②③④

C.①②③④

D.①③④

【答案】：C

【解析】我国水资源具有以下特点：一是人均和单位面积占有量不丰富，我国淡水资源总量较多，但由于人口众多，人均水资源占有量仅为世界平均水平的四分之一左右，从单位面积水资源量来看也并不充裕；二是地区分布不均，呈现出南多北少、东多西少的态势，南方地区水系发达，降水丰富，水资源充足，而北方地区降水相对较少，水资源较为短缺；三是年际和季节变化很大，水旱灾害频繁，受季风气候影响，我国降水的季节分配不均，年际变化大，导致河川