2025年酒店工作总结工作总结与酒店工作总结范文.docVIP

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酒店工作总结工作总结与酒店工作总结范文汇编

酒店工作总结工作总结

XX年即将度过，我们充斥信心地迎来XX年。过去一年，是我党十六届四中全会胜利召开、其会议精神鼓舞全国人民与时俱进一年，是增进酒店“安全、经营、服务”三大主题一年，也是酒店全年营收及利润指标完毕得较为理想一年。值此辞旧迎新之际，有必要回忆总结过去一年工作、成绩、经验及局限性，以利于扬长避短，奋发进取，在新一年里努力再创佳绩。

一、科学决策，齐心合力，酒店年创四点业绩

酒店总经理班子根据中心规定，年初制定了全年工作计划，提出了指导各项工作开展总体工作思绪，一是努力实现“三创目”，二是齐心蓄积“三方优势”等。总体思绪决定着科学决策，指导着全年各项工作开展。加之“三标一体”认证评审工作增进，以及各项演出活动实操，尤其下六个月十六届四中全会强劲东风鼓励，酒店总经理班子带领各部门经理及主管、领班，团结全体员工，上下一致，齐心合力，在创收、创利、创优、创稳定方面作出了一定奉献，获得了颇为可观业绩。

1、经营创收。酒店通过调整销售人员、拓宽销售渠道、推出房提奖励、餐饮绩效挂钩等

有关经营措施，增长了营业收入。酒店全年完毕营收为万元，比去年超额万元，超幅为?%；其中客房收入为万元，写字间收入为?万元，餐厅收入万元，其他收入共?万元。全年客房平均出租率为%，年均房价元/间夜。酒店客房出租率和平均房价，皆高于全市四星级酒店平均值。

2、管理创利。酒店通过狠抓管理，深挖潜力，节流节支，合理用工等，在人工成本、

能源费用、物料消耗、采购库管等方面，倡导节省，从严控制。酒店全年经营利润为万元，经营利润率为%，比去年分别增长万元和%。其中，人工成本为万元，能源费用为万元，物料消耗为?万元，分别占酒店总收入?%、?%、%。比年初预定指标分别减少了%、%、%。

3、服务创优。酒店通过引进品牌管理，强化《员工待客基本行为准则》有关“仪表、微笑、问候”等20字内容培训，加强管理人员现场督导和质量检查，逐渐完善前台待客部门及岗位窗口形象，不停提高员工优质服务水准。因而，今年5月份由市旅游局每年一次组织对星级饭店明查暗访打分评比，我店仅扣2分，获得优质服务较高分值，在当地区同星级饭店中名列前茅。此外，在大型活动接待服务中，我店销售、前厅、客房、物业、餐厅等部门或岗位，分别收到了来自活动组委表扬信，信中皆赞扬道：“酒店员工热情周到服务，给我们平常生活提供了必要后勤保障，使我们可以圆满地完毕本次活动。”

4、安全创稳定。酒店通过制定“大型活动安保方案”等项安全预案，做到了平常防火、防盗等“六防”，全年几乎未发生一件意外安全事故。在酒店总经理关怀指导下，店级领导每天召开部门经理反馈会，通报状况提出规定。保安部安排干部员工加岗加时，勤于巡查，严密防控。在有关部门配合下，群防群控，保证了各项活动万无一失和酒店忙而不乱安全稳定。酒店保安部警卫班也因此而被评为先进班组。

二、与时俱进，提高发展，酒店突显改观

酒店总经理班子率先垂范，组织指导党员干部及全体员工，认真学习领会十六届四中全会精神。结合酒店经营、管理、服务等实际状况，与时俱进，提高素质，转变观念。在市场竞争浪潮中求生存，使整个酒店范围下六个月度突显了可喜改观。重要表目前干部员工精神状态积极向上。酒店总经理大会、小会反复强调，干部员工要有紧迫感，应具上进心，培养“精气神”。酒店管理服务不是高科技，没有什么深奥学问。关键是人主观能动性，是人精神状态，是对酒店忠诚度和敬业精神，是对管理与服务内涵真谛理解及其运用。店级领导还通过组织对部门经理、主管、领班及员工各项培训交流，启发引导大家拓宽视野，学习进取，团结协作。在完毕酒店经营指标、管理目和接待任务过程中实现自身价值，并感受人生乐趣。因而，部门经理之间互相推诿和讥贬现象少了，则代之以互通信息、互为补台、互相尊重；酒店每月两次夜间例行安检和每周一次质量检查请假、缺席人少了，则代之以积极关怀参与、检查仔细认真等。在某些大型活动中，在店级领导楷模作用下，部门经理带领着主管、领班及其员工，加班加点，任劳任怨，工作延长虽很疲惫却一直保持振作精神状态，为酒店窗口形象增添了光彩。

三、品牌管理，酒店主抓八大工作

在今年抓“三标一体”6S管理推行认证过程中，酒店召开了多次专题会，安排了不一样内容培训课，组织了某些验审预检等。这些大大增进并指导了酒店管理工作更规范地开展。同步，酒店引进国内外先进酒店成功经验，结合年初制定管理目和工作计划，酒店及各部门全年重要抓了八大工作。

（一）以效益为目，抓好销售工作

1、人员调整。酒店销售部划开前台等岗位，仅销售人员上六个月就有名，是同规