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烘焙店前台礼仪培训课件

汇报人：XX

目录

01

03

02

04

烘焙店产品知识

前台仪容仪表要求

前台服务礼仪

烘焙店前台角色定位

05

前台销售技巧

06

前台工作流程

烘焙店前台角色定位

PART01

前台职责概述

订单管理

准确记录顾客订单，跟踪订单进度，确保顾客满意。

接待顾客

热情迎接顾客，提供咨询服务，引导顾客选购。

01

02

前台与顾客互动

以微笑和问候迎接顾客，营造友好氛围。

热情接待

详细解答顾客疑问，提供专业烘焙建议。

耐心解答

前台在团队中的作用

负责顾客进店接待，引导顾客选购，提升顾客体验。

接待引导

作为店铺形象代表，展现专业礼仪，增强品牌形象。

形象展示

前台仪容仪表要求

PART02

着装规范

前台人员需穿着干净、整洁，符合烘焙店形象的职业装。

整洁得体

所有前台人员需遵循统一的着装标准，体现专业与团队精神。

统一标准

仪态要求

站姿端正

前台需保持挺直站立，展现专业形象。

微笑服务

时刻保持微笑，营造温馨友好氛围。

动作优雅

举手投足间应体现优雅，提升顾客体验。

个人卫生标准

保持面部干净，无油污、无汗渍，展现良好的精神面貌。

面部清洁

要求前台员工穿着干净、整洁的统一制服。

整洁着装

前台服务礼仪

PART03

接待顾客礼仪

以亲切微笑迎接顾客，营造友好氛围。

微笑迎接

根据顾客需求，专业介绍产品，提供选购建议。

专业引导

耐心倾听顾客需求，展现关注与尊重。

耐心倾听

01

02

03

电话沟通技巧

确保信息传达清晰准确，避免使用行业术语或模糊词汇造成误解。

清晰表达

接电话时使用礼貌用语，如“您好”、“请问”、“谢谢”等，展现专业形象。

礼貌用语

解决顾客投诉

认真听取顾客投诉，不打断，展现同理心。

耐心倾听

01

对顾客的不满表示真诚歉意，迅速响应投诉。

及时道歉

02

根据投诉内容，提出合理解决方案，确保顾客满意。

妥善处理

03

烘焙店产品知识

PART04

产品介绍技巧

强调产品的独特卖点，如原料、口感或制作工艺。

突出产品特色

鼓励顾客试吃，通过亲身体验感受产品的美味。

引导品尝体验

结合产品背后的故事或制作过程，增加产品的情感价值。

故事化营销

推荐产品方法

根据顾客口味、场合推荐合适产品。

了解顾客需求

突出产品原料、口感、制作工艺等独特卖点。

强调产品特色

鼓励顾客试吃，通过亲身体验感受产品美味。

提供试吃体验

产品知识更新

01

新品培训

定期学习新品制作，了解产品特色，提升销售技巧。

02

顾客反馈整合

收集并分析顾客反馈，调整产品推荐，满足顾客需求。

前台销售技巧

PART05

销售话术训练

用亲切热情的语言迎接顾客，如“欢迎光临，有什么可以帮您的吗？”

热情问候

详细介绍产品特点，强调优势，如“这款蛋糕口感细腻，用的是新鲜食材。”

产品介绍

促进顾客购买

01

展示产品特色

详细介绍产品特色，突出卖点，吸引顾客兴趣。

02

提供试吃体验

提供免费试吃，让顾客亲身体验产品口感，增加购买欲望。

处理销售异议

耐心听取顾客疑虑，展现同理心。

耐心倾听

01

用专业知识解答顾客疑问，增强信任。

专业解答

02

针对顾客异议，灵活调整销售策略。

灵活应对

03

前台工作流程

PART06

日常工作安排

热情问候，引导顾客，提供产品介绍及试吃服务。

接待顾客

准确记录顾客订单，快速高效地完成收银及配餐流程。

订单处理

应对高峰时段

高峰时段，礼貌引导顾客排队，保持秩序，提升顾客体验。

有序引导顾客

优化服务流程，快速响应顾客需求，缩短等待时间，提高满意度。

高效服务流程

结束工作流程

快速整理收银台，保持前台整洁有序。

整理收银区域

微笑送别，诚挚感谢顾客惠顾，邀请再次光临。

感谢顾客光临

谢谢

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