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春节家庭团聚规程

一、春节家庭团聚规程概述

春节是中国最重要的传统节日，家庭团聚是核心习俗。为保障团聚过程顺利、安全、温馨，制定本规程，涵盖准备、进行及后续安排等环节。

二、团聚前准备事项

（一）环境与物资准备

1.清洁与装饰：提前3-5天进行家居大扫除，寓意除旧迎新；悬挂灯笼、春联等装饰品，营造节日氛围。

2.物资采购：

(1)食材：根据家庭人数准备，建议肉类（如鸡肉、猪肉）500-1000克、蔬菜（如青菜、萝卜）2-3种、主食（米饭、面条）1.5-2公斤。

(2)饮品：啤酒、红酒、茶饮等，按人均1-2瓶/盒标准备。

(3)其他：纸巾、餐具、垃圾袋等。

（二）行程与沟通安排

1.时间规划：确定团聚时间（如除夕夜18:00开始），提前1周确认家庭成员抵达时间。

2.交通协调：如需自驾，提前规划路线，预留2-3小时交通时间；公共交通建议提前购票。

3.沟通确认：通过微信或电话确认每位成员准备事项，如谁负责准备菜肴、谁携带特色食品等。

三、团聚过程规范

（一）餐饮礼仪

1.上菜顺序：先冷盘后热菜，先蔬菜后肉类，最后上主食和汤品。

2.分餐原则：长辈优先，按年龄排序；如长辈有禁忌（如糖尿病忌糖），单独准备清淡菜品。

3.用餐礼仪：倡导“光盘行动”，避免浪费；长辈夹菜时晚辈应起身致谢。

（二）活动安排

1.传统环节：

(1)放鞭炮（如适用）：选择安全时段（如饭后2小时），注意防火安全。

(2)赠红包：长辈向晚辈发放，金额建议200-500元区间，单数表示吉利。

(3)饺子习俗：全家共同包饺子，寓意团圆，煮饺子时点三根蜡烛（如条件允许）。

2.互动建议：

(1)分享近况：每人轮流讲述过去一年的经历，时长不超过5分钟。

(2)游戏娱乐：准备扑克牌、麻将或家庭才艺表演，避免长时间玩手机。

（三）安全注意事项

1.用火安全：离席时检查电器、燃气开关；烧烤食品保持距离，避免烫伤。

2.食品安全：肉类需彻底煮熟，凉拌菜用保鲜膜密封冷藏；过敏者单独准备食物。

3.健康防护：建议测量体温，有咳嗽、发热者减少接触，保持室内通风。

四、团聚后收尾工作

（一）清洁整理

1.分工合作：按区域（厨房、客厅、卧室）分组清理，每人负责1-2处。

2.垃圾处理：分类投放垃圾，确保次日垃圾站开门前完成。

（二）后续安排

1.赠礼回访：次日向提供帮助的亲友表示感谢，可寄送水果或特产。

2.计划调整：若次日有重要事务，提前1天制定清单，避免遗漏。

一、春节家庭团聚规程概述

春节是中国最重要的传统节日，家庭团聚是核心习俗。为保障团聚过程顺利、安全、温馨，制定本规程，涵盖准备、进行及后续安排等环节。

二、团聚前准备事项

（一）环境与物资准备

1.清洁与装饰：提前3-5天进行家居大扫除，寓意除旧迎新；悬挂灯笼、春联等装饰品，营造节日氛围。

-清洁重点：厨房油污、卫生间死角、客厅积尘。

-装饰品建议：使用环保材质的春联、剪纸，或家庭自制的装饰画。

2.物资采购：

(1)食材：根据家庭人数准备，建议肉类（如鸡肉、猪肉）500-1000克、蔬菜（如青菜、萝卜）2-3种、主食（米饭、面条）1.5-2公斤。

-肉类选择：牛羊肉、鱼肉等可作为替代，满足不同口味需求。

-蔬菜建议：购买时检查新鲜度，绿叶菜可分装冷藏。

(2)饮品：啤酒、红酒、茶饮等，按人均1-2瓶/盒标准备。

-饮品搭配：茶饮可准备绿茶或红茶，适合长辈饮用。

(3)其他：纸巾、餐具、垃圾袋等。

-餐具检查：确保无破损，可准备一次性餐具备用。

（二）行程与沟通安排

1.时间规划：确定团聚时间（如除夕夜18:00开始），提前1周确认家庭成员抵达时间。

-时间预留：为晚到成员预留1小时缓冲时间。

2.交通协调：如需自驾，提前规划路线，预留2-3小时交通时间；公共交通建议提前购票。

-自驾注意事项：检查车况（轮胎、油量），携带行车记录仪。

3.沟通确认：通过微信或电话确认每位成员准备事项，如谁负责准备菜肴、谁携带特色食品等。

-特色食品建议：携带家乡小吃（如糕点、咸菜），增加团聚趣味性。

三、团聚过程规范

（一）餐饮礼仪

1.上菜顺序：先冷盘后热菜，先蔬菜后肉类，最后上主食和汤品。

-冷盘建议：水果拼盘、凉拌菜，注意保持低温。

2.分餐原则：长辈优先，按年龄排序；如长辈有禁忌（如糖尿病忌糖），单独准备清淡菜品。

-清淡菜品：蒸蛋、清炒时蔬等，避免高油高盐。

3.用餐礼仪：倡导“光盘行动”，避免浪费；长辈夹菜时晚辈应起身致谢。

-浪费避免：剩余食物可分装冷藏，次日加热食用。

（二）活动安排

1.传统环节：

(1)放鞭炮（如适用）：选择安全时段（如饭后2小时），注意防火安全。

-安全提示：使用安全烟花，远离易燃物，儿童需成人陪同。

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