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- 2025-10-05 发布于重庆
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贵州城市职业学院《食品工程原理（2）》
2023-2024学年第一学期期末试卷
院(系)_______班级_______学号_______姓名_______
题号
一
二
三
四
总分
得分
批阅人
一、单选题（本大题共15个小题，每小题1分，共15分．在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的．）
1、对于食品中的色素，以下哪种类型属于天然色素，但其稳定性相对较差：（）
A.胭脂红B.
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