2025年酒店经理年终工作总结范文与采购助理年度工作总结范例2篇.docVIP

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最新酒店经理年终工作总结范文与最新采购助理年度工作总结范例2篇推荐汇编

最新酒店经理年终工作总结范文

xx年7月14日，受**董事长及达声总部领导委派，本人负责**大酒店筹建工作，由于前期遗留问题较多，各项工作处在停止状态。为使工作顺利进入状态，本人重要开展如下几方面工作：

一、处理前期工程遗留问题，组织图纸会审，重新确定思绪，加紧主体工程建设，目前各项工程处在收尾阶段。

由于前期人员变动及部分合作商沟通不畅，各项主体陷入瘫痪状态，工地停工，员工情绪动乱。在此情形下，本人意识到只有立即处理前期遗留问题，加紧主体建设，才能推进筹建工作进展，稳定民心。在王宾董事长及总企业领导支持下，本人组织人员进行图纸会审，重新确定思绪，解除不合作装饰企业合约，吸引有实力、有资质、有经验承建商共同合作，现已完毕如下几项主体工程：

1、弱电工程：电话线、视频线、网络线铺设;消控室和总机房静电地板项目。有线电线设施完毕9xxxx。目前唯有卫星接受系统项目处在洽谈中。

2、设备工程：完毕空调主机安装、水泵安装、锅炉、别墅热水器安装。目前未完毕项目有电源、煤气设备。

3、装修工程：完毕别墅外墙油漆及9xxxx别墅装修;主楼装修完毕9xxxx(包括水、电、地、墙、天花);酒店外墙大理石完毕8xxxx。

4、其他工程：完毕外围栏、别墅中间艺术长廊、酒店广场、店标石。园林工程、海边休闲凉亭完毕9xxxx;酒店停车场完毕9xxxx;酒店喷水池完毕9xxxx;草地照明完毕9xxxx;

二、广布信息，开展各类招标活动，对各类设备、用品、材料选样及机器设备选型，并签定合约

在上述主体工程如火如荼进行同步，各类设备、用品及材料选样及机器设备选型也紧锣密鼓地开展。在与王宾董事长及合作方有关领导沟通下、辅以自身数年酒店行业经验，进行选样定型。在供货商选定上，采用招标措施，在招标过程中，严格坚持了公正、合法、平等竞争、诚实信用原则，坚持了资格审查，实地考察，小组审议，上报同意工作程序与供货商签定合约。目前中央空调、厨房设备、绿化工程、燃气工程、客房门锁、清洁机器、员工服装、客房用品等一系列协议已签定，合计合约50份，协议总额达1802.xxxx元。

三、确立人员编制、架构，分步有序进行人员招聘，保证人员储备，加强人员培训

xx年8月，酒店确立全体人员编制为30xxxx。结合酒店特点搭建组织架构，制定人员工资原则体系。目前亚洲海湾大酒店确立为总经理领导下各部门互相分工合作有机整体。在人员招聘上，为保证各项工作高效进行，节省控制人力成本，海湾大酒店采用分步有序，逐渐到位措施进行人员招聘。对于职位缺口较大部门，采用了多种招聘措施来尽快补足，除了人才市场招聘、劳动力市场招聘外，还通过网上公布招聘信息，请劳动职业简介所帮忙公布信息和推荐人员，通过劳动局关系和同行协助寻找和推荐酒店所需人才等方式，目前酒店到职人员共22xxxx，重要为：行政办xxxx，财务部2xxxx，前厅部3xxxx，管家部3xxxx，餐饮部3xxxx，营销推广部xxxx，人力资源部xxxx，厨房3xxxx，采购部xxxx，工程部1xxxx，保安部2xxxx。以上数据未包含xx年元旦后入职部分员工和已经贯彻四十名实习生。

目前与与酒店签定“校企合作协议”大中专院校有“天津商学院”、“厦门南洋学院”和“海峡工贸学校”等三所。实习期从xx年1月3日至xx年6月30日止。本批实习生都是通过人力资源部挑选和有关部门面试，从中挑选，基本上都达到了酒店培训规定。在所有实习生入店实习后，人力资源部除了作好完善食宿、津贴及工作安排外，还将与每位实习生签定“实习协议”，用以保证我们酒店实习生稳定性。目前南洋学院和海峡工贸学生已经来我酒店开始实习了。酒店既有员工人数已经达到编制(30xxxx)8xxxx左右，已经可以保证酒店试营业员工数量，除了管家、餐饮和工程等三个部门因酒店是逐渐开业而不需要按编制所有到位外，其他部门员工均已达到部门人员总数9xxxx以上。接下来，由于已经临近年关，人力资源部重要通过知会同行，理解过后某些高星级酒店欲跳槽人员去向，为我们酒店所需人员做好后备人选。

为了可以跟上酒店进行试营业时新入店员工培训，海湾大酒店着手开展了两次共八节培训课，对所有已入店员工进行系统培训，培训内容波及：酒店软件和硬件简介、酒店仪容仪表规范、礼貌礼仪重要性、酒店英文、个人素养、职业道德、消防安全知识及全员销售技巧等，不仅从全方位加强了员工对酒店认识和拓展知识面，也大大提高了员工工作积极性。

四、规范管理，完毕建章立制，实现办公电子化

通过近六个月努力，亚洲海湾大酒店已制定一套比较完整管理制度、岗位责任制以及操作流程。全面完毕中餐、西餐、大堂吧原则成本菜单核算。全面清查酒店资产，建立一套完整资产实