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设备维护保养管理制度

一、目的

为加强对生产设备设施和检测设备的维护保养管理，确保设备正常运行，满

足生产要，保障食品安全，制定本制度。

二、适用范围

适用于本单位生产设备设施和检测设备的维护保养管理工作，保证生产设

备正常运行。

三、内容

(-)设施设备维护保养总则

设备维护保养：指通过擦拭、清扫、润滑、调整等一般方法对设备进行护理，

以维持和保护设备的性能和技术状况。

生产部应制订年度设备检修保养计划和设备操作规程，设备操作工上岗前必

须经过培训，掌握该设备性能。设备不正常运行时，应及时通知技术人员进行检

查、维修，设备检修完毕后须做好相应记录，故障设备不得用于生产，能正常使

用的设备不作标记，“停用”、“报废”、“待修”的设备应作标记。

1、设备维护保养的分类

设备的维护保养一般包括日常维护、定期维护、定期检查和精度检查，设备

润滑和冷却系统维护也是设备维护保养的一个重要内容。

(1)日常维护保养：是设备维护的基础工作，必须做到制度化和规范化。

(2)定期维护保养：定期维护保养工作要按期进行，并将维护保养工作提

报计划。

(3)定期检查：是一种有计划的预防性检查，检查的手段除人的感官以外，

还要有一定的检查工具和仪器，按定期检查执行，定期检查有人又称为定期点检。

4（）精度检查：以确定设备实际精度的优劣程度。

2、设备维护保养的原则

（1）为保证机械设备经常处于良好的技术状态，随时可以投入运行，减少

故障停机日，提高机械完好率、利用率，减少机械磨损，延长机械使用寿命，降

低机械运行和维修成本确保安全生产，必须强化对机械设备的维护保养工作；

2（）设备保养必须贯彻“养修并重，预防为主”的原则，做到定期保养、

强制进行，正确处理使用、保养和修理的关系，不允许只用不养，只修不养；

3（）车间必须按设备保养规程、保养类别做好各类设备的保养工作，不得

无故拖延，特殊情况经公司主管部门批准后方可延期保养，但一般不得超过规

定保养间隔期的一半；

4（）保养设备要保证质量，按规定项目和要求逐项进行，不得漏保或不保，

保养项目、保养质量和保养中发现的问题应作好记录，并报告主管部门；

5（）保养人员和保养部门应做到“三检一交（自检、互检、专职检查和一

次交接合格）”，不断总结保养经验，提高保养质量；

6（）定期监督、睑查机械保养情况，定期或不定期抽查保养质量，进行

奖优罚劣。

3、设备维护保养的要求

（1）一般设备维于保养的要求

①清洁。设备内外整洁，各滑动面、丝杠、齿条、齿轮箱、油孔等处无油污，

各部位不漏油、不漏气，设备周围杂物、脏物要清扫干净；

②整齐。工具、附件、工件产（品）要放置整齐，管道、线路要有条理；

③润滑良好。按时加油或换油，不断油，无干摩现象，油压正常，油标明亮，

油路畅通，油质符合要求，油枪、油杯、油毡清洁；

④安全。遵守安全操作规程，不超负荷使用设备，设备的安全防护装置齐全

可靠，及时消除不安全因素。

2（）大型设备维十保养的要求

①定使用人员。按定人定机制度，设备操作工人应选择本工种中责任心强、

技术水平高和实践经验丰富者，尽可能保持较长时间的相对稳定；

②定检修人员。根据本单位条件，可组织设各专业维修或修理组，专门负责

对大型设备的检查、精度调整、维护、修理.；

③定操作规程。大型设备将分机型逐台编制操作规程，加以显示严格执行;

④定备品配件。根据各种设备在产中的作用及备件来源情况，确定储备定额,

优先解决。

3（）精密设备维于保养的要求

①必须严格按说明书规定安装设备：

②对环境有特殊要求的设备恒（温、恒湿、防