蛋白质是生命活动的主要承担者1.pptxVIP

;阅读教材P28“蛋白质的功能举例”，归纳蛋白质的不同功能,并举例说明。;;2;3;4;5;;从某些动物组织中提取的胶原蛋白，可以用来制作手术缝合线。手术后过一段时间，这种缝合线就可以被人体组织吸收，从而避免拆线的痛苦。

1．为什么这种缝合线可以被人体组织吸收？

2．这种缝合线发生什么样的化学变化才能被吸收？这对你认识蛋白质的化学组成有什么启示？ ;;3、不同氨基酸分子的区别（不同点）在哪里？

;(1)总有一个氨基(-NH2)和一个羧基(-C00H)连在同一碳原子上；这个碳原子还连接一个氢原子和一个侧链基团（R表示）；

(2)至少含一个氨基(-NH2)和一个羧基(-C00H)；

(3)R基的不同决定了氨基酸分子的不同。;1、已知一种氨基酸的R基是—CH2—OH,在这种氨基酸分子中，含有C、H、O的原子分别是（）。

A.3、4、7B.3、7、3C.7、1、4D.4、3、7

;3、判断下列分子是不是氨基酸？如果是的话，R基是什么？;我们人体中能够合成氨基酸吗？为什么要吃氨基酸片来补充氨基酸呢？;3.氨基酸的种类：;我们知道人体中氨基酸有21种，蛋白质有1010-1012种。那么21种氨基酸是如何形成种类繁多的蛋白质的呢？;氨基酸脱水缩合过程视频（视频）;HO

NH2－C－C－

R1;下图为脑啡肽的结构简式，据图回答：;1、氨基酸形成蛋白质的过程;2.肽链的连接方式：;3.蛋白质结构多样性的原因：;3.蛋白质结构多样性的原因：;3.蛋白质结构多样性的原因：;蛋白质空间结构改变或破坏;;5.蛋白质的盐析、水解和变性;结构多样性;1.氨基酸数和肽链数、肽键数、脱水数之间的关系;;1.某蛋白质分子含2条肽链，在形成的时相对分子量减少900，则此蛋白质分子中含有的氨基酸数是（）

A.49 B.50 C.51 D.52;2.蛋白质相对分子质量的计算：;2.组成生物体蛋白质的21种氨基酸的平均相对分子质量为128，则由100个氨基酸脱水缩合形成2条肽链的蛋白质，其相对分子质量为（）

A.12800 B.11036 C.2688 D.1764;相关计算公式小结;1、下图表示一个由200个氨基酸构成的蛋白质分子,“—S—S—”是将两条链连接起来的二硫键(由两个—SH形成,即—SH+—SH???—S—S—+2H)。下列叙述正确的是()。

A.该分子中含有197个肽键

B.该蛋白质中至少含有2个游离的—NH2

C.参与构成该蛋白质分子的氨基酸中至少有200个氨基

D.合成该蛋白质的过程中,其相对分子质量减少了3568

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