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2025年舟山市定海区某国企高速收费站收费员招聘笔试备考题库

第一部分单选题(50题)

1、下列食物中，最易霉变产生黄曲霉素的是（）。

A.花生

B.黄豆

C.苹果

D.猪肉

【答案】：A

【解析】黄曲霉素是一种毒性极强的剧毒物质，对人及动物肝脏组织有破坏作用，严重时可导致肝癌甚至死亡，通常在潮湿温暖的环境下，一些谷物和油料作物容易霉变产生该物质。花生是油脂含量较高的作物，在储存过程中如果环境湿度和温度适宜霉菌生长，就非常容易霉变并产生黄曲霉素。黄豆虽然也属于农作物，但相较于花生，其产生黄曲霉素的几率相对较低。苹果是水果，水分含量高，其霉变通常以其他霉菌为主，不是黄曲霉素的常见产生源。猪肉属于动物性食品，主要变质问题是细菌滋生导致的腐败，而非产生黄曲霉素。因此最易霉变产生黄曲霉素的是花生。

2、为庆祝中华人民共和国成立70周年，某地举办“我和我的祖国”合唱比赛，比赛开始前全体同唱国歌《义勇军进行曲》，该歌曲的曲作者是（）。

A.田汉

B.聂耳

C.贺绿汀

D.冼星海

【答案】：B

【解析】该题考查《义勇军进行曲》的曲作者相关知识。国歌《义勇军进行曲》是由田汉作词、聂耳作曲，创作于1935年。所以正确答案是聂耳。贺绿汀是中国著名作曲家、音乐家，代表作有《牧童短笛》《游击队歌》等。冼星海是中国近代著名作曲家、钢琴家，代表作有《黄河大合唱》等。

3、某市举办城