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莲芯保健功能食品的开发

*息孱

第一部分莲芯的药理作用2

第二部分莲芯的保健功能4

第三部分莲芯保健食品的开发前景6

第四部分莲芯保健食品的工艺流程9

第五部分莲芯保健食品的质标准II

第六部分莲芯保健食品的市场前景13

第七部分莲芯保健食品的产业化17

第八部分莲芯保健食品的安全性评价21

第一部分莲芯的药理作用

关键词关键要点

莲芯的镇静安神作用

1.莲芯含有莲心碱、异莲心碱等生物碱，具有镇静安神作

用，可以起到镇静、催眠、抗惊厥、抗抑郁等效果。

2.莲芯中还含有维生素Bl、B2、尼克酸、谷氨酸、天门冬

氨酸等多种首兼成分,这些成分对神经系统有一定的调节

作用，可以改善睡眠质，缓解神经衰弱。

3.莲芯的镇静安神作用已经被现代药理学所证实，目前已

经有很多关于莲芯镇静安神作用的研究报道。

莲芯的清热解屠作用

1.莲芯性寒，味苦，具有清热解暑、原血止血的功效。

2.莲芯中含有大的维生素C、维生素E、胡萝卜素等抗

氧化成分，可以清除体内自由基，起到清热解暑的作用。

3.莲芯还可以用于治疗暑热烦渴、中暑、痢疾等疾病。

莲芯的抗氧化作用

1.莲芯中含有丰富的抗氧化剂，如维生素C、维生素E、

P-胡萝卜素、黄酮类化合物等，可以清除体内自由基，保护

细胞免受氧化损伤。

2.莲芯的抗氧化作用已经得到现代药理学的研究证实，目

前已经有许多关于莲芯抗氧化作用的研究报道。

3.莲芯的抗氧化作用可以帮助预防和治疗癌症、心血管疾

病、神经退行性疾病等多种疾病。

莲芯的降血压作用

1.莲芯含有莲心碱、异莲心碱等生物碱，具有降血压作用。

2.莲芯中还含有钾、镁等矿物质，这些矿物质可以帮助降

低血压。

3.莲芯的降血压作用已经被现代药理学所证实，目前已经

有许多关于莲芯降血压作用的研究报道。

莲芯的抗菌作用

1.莲芯中含有莲心碱、异莲心碱等生物碱，具有抗菌作用。

2.莲芯的抗菌作用已经被现代药理学所证实，目前已经有

许多关于莲芯抗菌作用的研究报道。

3.莲芯的抗菌作用可以帮助预防和治疗细菌性感染。

莲芯的抗肿瘤作用

1.莲芯中含有莲心碱、弄莲心碱等生物碱，具有抗肿痞作

用。

2.莲芯的抗肿瘤作用已经被现代药理学所证实，目前已经