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2025年公共营养师膳食调查中信息化管理专题试卷及解析1

2025年公共营养师膳食调查中信息化管理专题试卷及解析

2025年公共营养师膳食调查中信息化管理专题试卷及解析

第一部分：单项选择题（共10题，每题2分）

1、在膳食调查信息化管理系统中，下列哪项不属于数据采集的主要方式？

A、24小时膳食回顾法电子问卷

B、食物称重记录APP

C、实验室化学分析

D、膳食频率调查在线表单

【答案】C

【解析】正确答案是C。在膳食调查信息化管理中，数据采集主要通过电子问卷、APP

记录和在线表单等方式进行，而实验室化学分析属于营养素成分测定方法，不属于膳食

调查的数据采集方式。知识点：膳食调查数据采集方法。易错点：容易将营养素分析方

法与膳食调查方法混淆。

2、关于膳食调查信息化管理系统的特点，下列描述错误的是？

A、能够实现数据的实时采集和传输

B、可以自动计算营养素摄入量

C、完全替代人工分析过程

D、支持大规模人群数据管理

【答案】C

【解析】正确答案是C。膳食调查信息化管理系统虽然能提高效率，但不能完全替代人

工分析过程，仍需要专业人员进行数据解读和结果分析。知识点：信息化管理系统的功

能特点。易错点：容易高估信息化系统的自动化程度。

3、在膳食调查信息化管理中，食物成分数据库的作用是？

A、记录受试者的基本信息

B、提供食物营养素含量参考值

C、存储调查问卷模板

D、生成统计报告

【答案】B

【解析】正确答案是B。食物成分数据库是膳食调查信息化管理的核心组成部分，主要

用于提供各种食物的营养素含量参考值，以便计算营养素摄入量。知识点：食物成分数

据库的功能。易错点：容易混淆数据库的不同功能模块。

4、下列哪项不是膳食调查信息化管理系统的优势？

A、减少数据录入错误

B、提高调查效率

2025年公共营养师膳食调查中信息化管理专题试卷及解析2

C、降低调查成本

D、消除所有人为误差

【答案】D

【解析】正确答案是D。膳食调查信息化管理系统虽然能减少人为误差，但无法完全消

除所有人为误差，如受试者回忆偏差、报告不准确等。知识点：信息化管理的优势与局

限。易错点：容易夸大信息化系统的效果。

5、在膳食调查信息化管理中，数据质量控制的关键环节是？

A、数据采集阶段

B、数据传输阶段

C、数据分析阶段

D、以上都是

【答案】D

【解析】正确答案是D。膳食调查信息化管理的数据质量控制贯穿于数据采集、传输和

分析的全过程，每个环节都需要严格的质量控制措施。知识点：数据质量控制的全过程

管理。易错点：容易忽视某个环节的质量控制。

6、关于膳食调查信息化管理中的隐私保护，下列措施最重要的是？

A、数据加密存储

B、匿名化处理

C、访问权限控制

D、以上都是

【答案】D

【解析】正确答案是D。膳食调查信息化管理中的隐私保护需要综合采取数据加密、匿

名化处理和访问权限控制等多种措施，缺一不可。知识点：数据隐私保护的综合措施。

易错点：容易只关注单一保护措施。

7、在膳食调查信息化管理系统中，下列哪项不属于数据分析功能？

A、营养素摄入量计算

B、膳食模式分析

C、食物来源分析

D、实验室样本检测

【答案】D

【解析】正确答案是D。实验室样本检测属于实验分析方法，不属于膳食调查信息化管

理系统的数据分析功能。知识点：信息化系统的数据分析功能。易错点：容易混淆不同

类型的分析方法。

8、膳食调查信息化管理系统的用户培训重点应放在？

A、系统操作技能

2025年公共营养师膳食调查中信息化管理专题试卷及解析3

B、营养学专业知识

C、数据解读能力

D、以上都是

【答案】D

【解析】正确答案是D。膳食调查信息化管理系统的用户培训需要全面包括系统操作技

能、营养学专业知识和数据解读能力，缺一不可。知识点：用户培训的全面性。易错点：

容易忽视某一方面的培训内容。

9、在膳食调查信息化管理中，数据标准化的重要性体现在？

A、保证数据可比性

B、提高数据准确性

C、便于数据共享

D、以上都是

【答案】D

【解析】正确答案是D。数据标准化在膳食调查信息化管理中非常重要，它能保证数据

的可比性、提高准确性，并便于数据共享和交流。知识点：数据标准化的多重价值。易

错点：容易低估数据标准化的