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黄酒酒液过滤效率提升方案工艺考核试卷及答案

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黄酒酒液过滤效率提升方案工艺考核试卷及答案

考生姓名：_______

答题日期：_______

得分：_______

判卷人：_______

本次考核旨在评估员工对黄酒酒液过滤效率提升方案的工艺理解和应用能力，确保员工能够熟练掌握相关技术，提高生产效率和产品质量。

一、单项选择题（本题共30小题，每小题0.5分，共15分，在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的）

1.黄酒酒液过滤效率提升的关键工艺步骤是（）。

A.酒液预处理

B.微滤

C.超滤

D.蒸馏

2.黄酒酒液过滤时，常用的过滤介质是（）。

A.纱布

B.活性炭

C.滤纸

D.纤维素

3.提高黄酒酒液过滤效率的主要方法是（）。

A.降低过滤速度

B.增加过滤面积

C.减少过滤压力

D.提高酒液温度

4.黄酒酒液过滤过程中，防止酒液二次污染的关键措施是（）。

A.定期更换过滤介质

B.使用无菌操作

C.保持过滤设备清洁

D.控制过滤温度

5.黄酒酒液过滤后的澄清度要求一般为（）。

A.0.1NTU

B.0.5NTU

C.1.0NTU

D.2.0NTU

6.黄酒酒液过滤时，影响过滤效率的主要因素是（）。

A.酒液黏度

B.酒液温度

C.过滤介质孔径

D.过滤压力

7.黄酒酒液过滤设备中，常用的正压过滤设备是（）。

A.板框压滤机

B.离心过滤机

C.滤袋过滤机

D.滤筒过滤机

8.黄酒酒液过滤过程中，防止滤饼堵塞的措施是（）。

A.定期反冲洗

B.选用合适的过滤介质

C.控制过滤速度

D.提高过滤压力

9.黄酒酒液过滤效率的提升可以通过（）来实现。

A.优化过滤工艺参数

B.更新过滤设备

C.使用高效过滤介质

D.以上都是

10.黄酒酒液过滤过程中，过滤介质的更换周期一般为（）。

A.1-2天

B.3-5天

C.1周

D.2周

11.黄酒酒液过滤时，过滤介质的孔径大小一般为（）。

A.0.1-0.5μm

B.0.5-1.0μm

C.1.0-5.0μm

D.5.0-10.0μm

12.黄酒酒液过滤过程中，提高过滤效率的主要途径是（）。

A.增加过滤面积

B.提高过滤速度

C.减少过滤压力

D.优化过滤工艺参数

13.黄酒酒液过滤设备中，常用的负压过滤设备是（）。

A.板框压滤机

B.离心过滤机

C.滤袋过滤机

D.滤筒过滤机

14.黄酒酒液过滤过程中，防止滤饼膨胀的措施是（）。

A.控制过滤压力

B.选用合适的过滤介质

C.定期反冲洗

D.提高过滤速度

15.黄酒酒液过滤效率的提升可以通过（）来实现。

A.优化过滤工艺参数

B.更新过滤设备

C.使用高效过滤介质

D.以上都是

16.黄酒酒液过滤后的澄清度要求一般为（）。

A.0.1NTU

B.0.5NTU

C.1.0NTU

D.2.0NTU

17.黄酒酒液过滤时，影响过滤效率的主要因素是（）。

A.酒液黏度

B.酒液温度

C.过滤介质孔径

D.过滤压力

18.黄酒酒液过滤设备中，常用的正压过滤设备是（）。

A.板框压滤机

B.离心过滤机

C.滤袋过滤机

D.滤筒过滤机

19.黄酒酒液过滤过程中，防止滤饼堵塞的措施是（）。

A.定期反冲洗

B.选用合适的过滤介质

C.控制过滤速度

D.提高过滤压力

20.黄酒酒液过滤效率的提升可以通过（）来实现。

A.优化过滤工艺参数

B.更新过滤设备

C.使用高效过滤介质

D.以上都是

21.黄酒酒液过滤过程中，过滤介质的更换周期一般为（）。

A.1-2天

B.3-5天

C.1周

D.2周

22.黄酒酒液过滤时，过滤介质的孔径大小一般为（）。

A.0.1-0.5μm

B.0.5-1.0μm

C.1.0-5.0μm

D.5.0-10.0μm

23.黄酒酒液过滤过程中，提高过滤效率的主要途径是（）。

A.增加过滤面积

B.提高过滤速度

C.减少过滤压力

D.优化过滤工艺参数

24.黄酒酒液过滤设备中，常用的负压过滤设备是（）。

A.板框压滤机

B.离心过滤机

C.滤袋过滤机

D.滤筒过滤机

25.黄酒酒液过滤过程中，防止滤饼膨胀的措施是（）。

A.控制过滤压力

B.选用合适的过滤介质

C.定期反冲洗

D.提高过滤速度

26.黄酒酒液过滤效率的提升可以通过（）来实现。

A.优化过滤工艺参数

B.更新过滤设备

C.使用高效过滤介质

D.