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2025年公共营养师营养与基因多态性（营养基因组学）基础专题试卷及解析1

2025年公共营养师营养与基因多态性（营养基因组学）基

础专题试卷及解析

2025年公共营养师营养与基因多态性（营养基因组学）基础专题试卷及解析

第一部分：单项选择题（共10题，每题2分）

1、营养基因组学主要研究的是？

A、营养素与基因表达的相互作用

B、营养素与蛋白质合成的直接关系

C、营养素与酶活性的调节机制

D、营养素与细胞代谢的能量平衡

【答案】A

【解析】正确答案是A。营养基因组学主要研究营养素如何影响基因表达以及基因多态

性如何影响个体对营养素的反应。B选项过于狭窄，仅涉及蛋白质合成；C选项属于生

物化学范畴；D选项是普通营养学研究内容。知识点：营养基因组学定义。易错点：容

易将营养基因组学与普通营养学混淆。

2、下列哪种基因多态性与叶酸代谢密切相关？

A、MTHFRC677T

B、APOE4

C、TCF7L2rs7903146

D、FTOrs9939609

【答案】A

【解析】正确答案是A。MTHFR基因编码亚甲基四氢叶酸还原酶，其C677T多态性会

显著影响叶酸代谢效率。B选项与脂质代谢相关；C、D选项与2型糖尿病风险相关。

知识点：基因多态性与营养素代谢。易错点：容易混淆不同基因多态性的功能。

3、3脂肪酸对基因表达的影响主要通过？

A、DNA甲基化修饰

B、组蛋白乙酰化

C、转录因子激活

D、microRNA调控

【答案】C

【解析】正确答案是C。3脂肪酸可以通过激活PPAR等转录因子来调节基因表达。A、

B、D选项虽然也是表观遗传调控机制，但不是3脂肪酸的主要作用途径。知识点：营

养素对基因表达的调控机制。易错点：容易混淆不同表观遗传修饰方式。

4、下列哪种营养素缺乏最可能导致DNA损伤？

A、维生素C

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B、维生素D

C、叶酸

D、维生素E

【答案】C

【解析】正确答案是C。叶酸参与DNA合成和修复，其缺乏会导致DNA甲基化异常和

断裂。A、B、D选项虽然也重要，但与DNA损伤的直接关联性不如叶酸。知识点：营

养素与DNA稳定性。易错点：容易忽视叶酸在DNA维护中的核心作用。

5、个体化营养建议的主要依据是？

A、年龄和性别

B、基因多态性

C、饮食习惯

D、生活方式

【答案】B

【解析】正确答案是B。营养基因组学的核心就是根据个体基因多态性制定个性化营养

方案。A、C、D选项是传统营养学考虑因素，但不是个体化营养的主要依据。知识点：

个体化营养的基本原理。易错点：容易将传统营养因素与基因因素混淆。

6、下列哪个基因与乳糖不耐受直接相关？

A、LCT

B、ALDH2

C、CYP1A1

D、GSTT1

【答案】A

【解析】正确答案是A。LCT基因编码乳糖酶，其多态性决定了乳糖不耐受的发生。B

选项与酒精代谢相关；C、D选项与毒素代谢相关。知识点：基因多态性与食物不耐受。

易错点：容易混淆不同代谢相关基因的功能。

7、维生素D受体(VDR)基因多态性主要影响？

A、钙吸收

B、铁吸收

C、锌吸收

D、硒吸收

【答案】A

【解析】正确答案是A。VDR基因多态性会影响维生素D的功能，进而调节钙的吸收

和利用。B、C、D选项的吸收主要受其他因素影响。知识点：维生素D与矿物质代谢。

易错点：容易忽视维生素D在钙代谢中的核心作用。

8、表观遗传修饰不包括？

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A、DNA甲基化

B、组蛋白修饰

C、基因突变

D、非编码RNA调控

【答案】C

【解析】正确答案是C。基因突变是DNA序列的改变，不属于表观遗传修饰。A、B、D

都是典型的表观遗传调控机制。知识点：表观遗传学基本概念。易错点：容易将基因突

变与表观遗传修饰混淆。

9、下列哪种营养素对组蛋白去乙酰化酶(HDAC)有抑制作用？

A、丁酸盐

B、葡萄糖

C、胆固醇

D、谷氨酰胺

【答案】A

【解析】正确答案是A。丁酸盐是HDAC的天然抑制剂，可以影响基因表