原创力文档- 1、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。。
- 2、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击 这里二次下载。
- 3、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
- 4、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
- 5、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 6、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 7、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次， 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
查看更多
HACCP体系培训课件;第一章;什么是HACCP？;HACCP体系的起源与发展;中国HACCP认证法规框架;法规保障食品安全的基石;HACCP培训的法规要求;第二章;原则1：危害分析;原则2：确定关键控制点（CCP）;原则3：设定关键限值;原则4：监控程序;原则5：纠正措施;原则6：验证程序;原则7：记录保存与文档管理;HACCP七大原则关系图;第三章;HACCP团队组建与职责;产品描述与流程图绘制;危害分析实操演练;关键控制点确认与监控计划制定;纠正措施与记录保持实务;验证与审核;卫生控制程序（SCP）简介;案例分享：某水产品企业HACCP实施成功经验;常见问题与误区解析;培训总结与考核说明;理论结合实践，提升食品安全管理水平;未来展望：HACCP与食品安全数字化转型;致谢与问答
文档评论（0）