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食堂管理中存在的问题及整改建议

食堂管理向来是后勤工作中的难点问题，因其涉及环节多、流程杂，易出现各类管理漏洞。本文精准聚焦食堂管理痛点，从四大关键维度深入剖析问题根源：在食材采购环节，直指单一来源采购、合同条款缺失、验收记录不全等不规范现象；库存管理方面，点出台账滞后、存储不当、盘点缺失等混乱问题；财务核算中，揭示收支不规范、报销疏漏、成本模糊等短板；内部控制上，明确岗位职责不清、卫生管理松懈、监督机制缺失等漏洞。并针对性的提出了整改建议，为规范食堂管理提供参考依据。

一、采购管理不规范

1.食材采购缺乏透明性

食材采购未严格执行公开招标或询价制度，部分采购采用单一来源方式，缺乏充分的市场比