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食品企业二方审核客户验厂的痛点与难点剖析

在当今竞争激烈且对食品安全高度关注的市场环境下，食品企业的二方审核显得愈发重要。

二方审核作为食品供应链中保障产品质量与安全的关键环节，由采购方或其代表对供应商开展审核工作，以此确保供应商具备持续提供符合要求产品的能力。

然而，在实际操作过程中，食品企业在应对二方审核/客户验厂时遭遇了诸多痛点与难点。

1、审核标准不统一，要求复杂多变

不同客户基于自身品牌定位、市场需求以及所在地区法规，对食品供应商提出的审核标准大相径庭。

国际连锁餐饮企业可能依据全球食品安全倡议（GFSI）认可的标准，如英国零售商协会食品安全标准（BRCGS）、食品安全体系认证（FS