T／GXAS 124-2020 靖西大果山楂果酒生产技术规程 .pdfVIP

ICS67.080

CCSX50

T/GXAS

团体标准

T/GXAS124—2020

靖西大果山楂果酒生产技术规程

TechnicalcodeofpracticeforCrataegusJingxinisiLiwineproduction

2020-12-21发布2020-12-27实施

广西标准化协会发布

T/GXAS124—2020

目次

前言II

1范围1

2规范性引用文件1

3

术语和定义1

4生产加工过程卫生要求1

5设施设备要求1

6原辅料要求2

7生产工艺3

I

T/GXAS124—2020

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

本文件由靖西市市场监督管理局提出。

本文件起草单位：靖西市市场监督管理局、广西靖西梁鹏食品有限公司、广西靖西瑞泰食品有限公

司、广西壮族自治区林业科学研究、广西壮族自治区中国科学院广西植物研究所。

本文件主要起草人：杨德高、韦里红、岑雅林、梁忠茂、邓培彬、李开祥、李军集、李典鹏、蔡爱

华。

II

T/GXAS124—2020

靖西大果山楂果酒生产技术规程

1范围

本文件规定靖西大果山楂果酒生产加工技术的要求。

本文件适用于靖西大果山楂果酒的生产。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB/T317白砂糖

GB1886.28食品安全国家标准食品添加剂D-异抗坏血酸钠

GB1886.63食品安全国家标准食品添加剂膨润土

GB1886.174食品安全国家标准食品添加剂食品工业用酶制剂

GB1886.235食品安全国家标准食品添加剂柠檬酸

GB2715食品安全国家标准粮食

GB2720食品安全国家标准味精

GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准

GB6783食品安全国家标准食品添加剂明胶

GB12696食品安全国家标准发酵酒及其配制酒生产卫生规范

GB31639食品安全国家标准食品加工用酵母

GB31640食品安全国家标准食用酒精

GH/T1159山楂

QB/T44