文小偃麦异代换系的分子细胞遗传学鉴定：技术、案例与展望.docx

文小偃麦异代换系的分子细胞遗传学鉴定：技术、案例与展望

一、引言

1.1研究背景与意义

小麦（TriticumaestivumL.）作为全球最重要的粮食作物之一，为人类提供了约20%的食物热量和蛋白质来源，在保障全球粮食安全方面发挥着举足轻重的作用。随着全球人口的持续增长，据联合国粮食及农业组织（FAO）预测，到2050年全球人口将达到98亿，对小麦等粮食作物的需求将大幅增加，预计小麦产量需提高至少60%才能满足未来人口增长的需求。同时，消费者对小麦品质的要求也日益提高，不仅期望小麦具有良好的加工品质，如制作面包的烘焙品质、制作面条的蒸煮品质等，还对其营养品质，如蛋白质