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中药饮片煎煮培训课件汇报人：XX

目录01中药饮片概述02煎煮前的准备03煎煮过程详解04煎煮注意事项05煎煮后的处理06案例分析与实践

中药饮片概述01

定义与分类饮片主要分类植物动物矿物中药饮片定义饮片是经炮制中药0102

常见中药饮片如黄芪、当归，功效各异。植物类饮片如鹿茸、阿胶，需慎用。动物类饮片如石膏、滑石，清热利尿。矿物类饮片

作用原理利用药材成分，增强免疫、抗炎镇痛，达到防病治病效果。防病治病原理通过补气养血、清热解毒等，调理身体机能，改善健康状况。调理身体原理

煎煮前的准备02

选择合适的器具砂锅和陶罐受热均匀，保温性好，是煎煮中药饮片的首选。砂锅陶罐01不锈钢锅性质稳定，不易与药物发生反应，适合无特殊要求的中药煎煮。不锈钢锅02

饮片的处理方法选择煎药用具优选砂锅瓦罐，忌用铁铜器皿。浸泡饮片加水淹过饮片3cm，浸泡30分钟。

煎煮用水的选择忌用含金属离子的水，以免影响药效。避免金属离子水选择纯净水、凉白开或过滤水，保证无异味、洁净澄清。无异味洁净水

煎煮过程详解03

煎煮步骤清洗并浸泡药材，确保药材干净且充分吸水。准备药材先用武火煮沸，后转文火慢煎，保证药效充分释放。火候控制

火候控制技巧用于药材初步浸泡，温和释放药效。文火慢炖药材煮沸后使用，快速浓缩药液，保留药效。武火急煎

煎煮时间把握根据药材特性调整煎煮时间，确保药效充分释放。不同药材时长掌握火候转换关键点，先武后文，保证药液质量。火候转换时机

煎煮注意事项04

常见错误避免01水量不当避免水量过多或过少，影响药效和口感。02火候失控控制火候，避免大火煮沸或小火无力，确保煎煮效果。

药效成分保护小火慢煎，避免大火破坏药材中的药效成分。控制火候01使用砂锅或陶瓷锅，避免金属器具与药材发生化学反应。选择合适器具02

安全使用提示煎煮时需远离易燃物，注意防烫，确保操作安全。防火防烫措施01使用煎煮设备前，检查设备完好，按说明书正确操作，避免故障。正确操作设备02

煎煮后的处理05

滤渣与保存煎煮完成后，需仔细滤除药液中的药渣，确保药液纯净。滤除药渣01将滤净的药液倒入干净容器，密封冷藏，避免变质，确保药效。妥善保存02

剂量与服用方法煎煮后精确量取药液，确保剂量准确无误。准确计量提供药液服用的最佳时间和方法，确保药效发挥。服用指导

剩余药液处理将剩余药液密封后冷藏，确保药效不流失，方便后续服用。在容器上明确标注煎煮日期，确保药液在有效期内服用。冷藏保存标注日期

案例分析与实践06

典型病例煎煮实例01高血压病例介绍高血压患者的中药饮片选择、煎煮方法及疗效。02糖尿病案例分析糖尿病患者如何通过合理煎煮中药饮片辅助控制血糖。

常见问题解答解答关于不同中药饮片煎煮时间的疑问，提供科学依据。煎煮时间疑问分析火候过大或过小的影响，给出合理火候控制建议。火候掌握难题

实操练习指导针对学员实操中的错误，及时指出并纠正，避免安全隐患。错误纠正现场演示饮片煎煮步骤，确保学员掌握正确流程。步骤演示

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