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策划书

项目:轰轰作坊

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我的创业思路

考虑到刚刚创业我选择了家乡，蒙自因为我了解他，我就像个孩子躺在母亲怀里一样，我能感受到她的每一丝呼吸和她情绪小小的波动。

关于市场分析我不太喜欢SWOT的分析法，而我更喜欢孙子兵法，SWOT的理论太强，而实际的创业有很多不可控因素，相比之天时地将法，这些古训能更好的告诉我如何决胜千里之外，如何运筹帷幄之中。至于市场蒙自有两家做的比较好，嘉华和新艺坊以及一些二手作坊，后者被前者压迫的很厉害，我不服气为什么一个嘉华就能抢占蒙自市场，所以我决定开一家糕点作坊来和它竞争，我决定以针对大众人群分模块推出产品，地址选在天马路上那是一个市人口流动量最大的地方，也是年轻人爱聚集的地方，作坊的发展方向我决定以质量和高性价比打入市场，已发展品牌为中期目标，以流水线生产为后期目标，我以个人的基本条件提倡在家乡做政治经济，以父母的人脉作为基石帮我在政策法律及相关条件允许的情况下，拿到营业相关证件，以自己家的房子作为后盾，以家乡人做员工，加大信任度.执行力.还减少风险，以邻居为原材料供应商，以备创业初期需要，但不能受制于人，在经营中寻找多渠道可信度高的原料供应商，在作坊及产品面向市场的时候，要加入亲和力的元素加入符合文化潮流的因素，那么我就可以试着创业了。

我认为作坊活下去才可以发展，我认为从基础做起才可行，我认为实践才能出真知

一.作坊介绍

1.开店想法：

新鲜食品是现代人们的最爱，已经成为一种时尚生活趋势。开家轰轰作坊，投资额不高，操作简单，占地面积小，非常适合小本经营主义者。只要你的蛋糕和糕点口味新鲜独特，价格又能获得众人信赖的口碑，很容易吸引各个阶层消费者。

2.作坊文化：

一个单纯的男生在大学中爱上一个西双版纳的女孩，他很腼腆，也不知道怎么去爱去表白只能傻傻的看着，一看就看了3年，每当思念时他就听歌来抚平他的思念，直到毕业他回到家乡，决心创办一个蛋糕店来纪念这逝去的爱。

3.作坊宗旨:思念的传递，爱的传承

4.经营范围:面对广大居民

5.行业类型：零售

二行业及市场分析

1.市场调查

（1）市场问卷调查表：

糕点蛋糕作坊调查表

我们是大学生自主创业，我们的目标是创立一家能为您提供美味蛋糕的糕点作坊。为了让您购买到您想要的蛋糕以及糕点，为了给您和家人朋友提供全方位的贴身服务，请您回答我们以下问题，以便我们准确地了解您的需求并为您奉上精致的作品。您的意见对我们非常宝贵，我们郑重承诺绝对不泄露您的任何个人信息。请您在紧张的工作学习之余给我们提供宝贵的信息与意见，谢谢您的合作！

1、 您的性别：

()A、男B、女

2、 您的年龄是（）

A、10-20岁B、21-30C、31-40D、40岁以上

3、您喜欢哪些糕点（）

A饼干 B蛋糕 C蛋挞 D面包 E中式糕点（如桂花糕）F其它

4、您订购蛋糕的原因是（）（可多选）

A、生日B、特殊节日C、聚会D、想吃E、庆祝F、其它_________(请注明)

5、您选择糕点时是否会在意品牌

()A、不会B、有时会C、会,选择的品牌________-(请注明)

6、您选择蛋糕最主要的标准是（）

A、味道B、外观C、价格E、其它______________(请注明)

7、请问您喜欢购买哪种口味的蛋糕（）

A、巧克力B、奶酪C、冰激凌D、水果E、其它___________(请注明)8、您认为一款

8.蛋糕的价格在什么范围合适（）

A、100元以内B、50-100元C、30-50元D、30元以下E、不是很在乎价格问题

9、您喜欢的蛋糕包装形式（）

A、牛皮纸包装B、白盒包装C、有创意、新颖、独特的包装D、其它你认为最好的包装____________(请注明)

10、对于蛋糕店的选择，您更注重（）

A、蛋糕原材料B、蛋糕味道C、蛋糕价格D、蛋糕外形E、健康卫生F、服务态度G、品牌信誉H、地理位置

11、您去蛋糕店除了购买蛋糕还希望能购买到（）

A、小西点B、面包类C、饮料类

12、您希望的付款方式（）

A、货到付款B、银行卡支付C、网银支付D、其它_____________（请注明）

13、您希望的送货方式（）

A、送货上门B、自提C、其它_______________

14、您去蛋糕店的频率（）

A、几乎每天B、一个星期去几次C、一个月去几次D、一年去几次E、很少

15、您希望到一间蛋糕店能享受到什么样的优惠？

（A、VIP会员价B、打折优惠C、积分换礼品）D、抽奖活动E、其它_____