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2025年公共营养师住院患者膳食调查方法专题试卷及解析1
2025年公共营养师住院患者膳食调查方法专题试卷及解析
2025年公共营养师住院患者膳食调查方法专题试卷及解析
第一部分：单项选择题（共10题，每题2分）
1、住院患者膳食调查中，最准确但操作最复杂的方法是？
A、24小时膳食回顾法
B、食物频率问卷法
C、称重法
D、膳食史法
【答案】C
【解析】正确答案是C。称重法是通过精确称量患者实际摄入的所有食物重量来获取膳
食数据，是最准确的膳食调查
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