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乡镇商铺安全知识培训课件

XX有限公司

20XX/01/01

汇报人：XX

目录

消防安全要点

食品安全规范

防盗防骗技巧

商铺安全基础

用电安全知识

商铺日常管理

02

03

04

01

05

06

商铺安全基础

01

安全管理概念

商铺应定期进行风险评估，识别潜在的安全隐患，如火灾、盗窃等，并制定相应的预防措施。

风险识别与评估

商铺应制定详细的应急预案，包括火灾逃生路线、紧急疏散程序和事故报告流程。

应急预案制定

定期对商铺员工进行安全知识培训，提高他们的安全意识和应对突发事件的能力。

安全培训与教育

01

02

03

应急预案制定

商铺应制定火灾应急预案，包括火警报警、疏散路线、灭火器使用和紧急联系人信息。

火灾应急响应

商铺需建立防盗抢预案，包括报警系统使用、现金管理、员工安全培训和与警方的快速联络机制。

盗窃和抢劫应对

针对可能发生的自然灾害，如洪水、地震等，商铺应制定相应的疏散和救援预案，确保人员安全。

自然灾害应对

安全检查流程

商铺应定期检查消防栓、灭火器等消防设施是否完好，确保在紧急情况下能正常使用。

检查消防设施

对商铺内的电线、插座、开关等进行检查，防止因电气故障引发火灾。

电气安全检查

确保疏散通道和安全出口畅通无阻，标识清晰，以便在紧急情况下快速疏散人员。

疏散通道检查

定期检查监控摄像头是否正常工作，确保商铺安全监控系统的有效运行。

监控系统检查

消防安全要点

02

火灾预防措施

商铺应定期对电气线路进行检查和维护，避免因线路老化或短路引发火灾。

定期检查电气线路

易燃物品应存放在通风良好且远离火源的地方，使用符合安全标准的容器。

妥善存放易燃物品

在商铺内安装烟雾报警器，一旦发生火灾，能及时发出警报，提醒人员疏散。

安装烟雾报警器

商铺应制定详细的紧急疏散计划，并定期进行演练，确保员工熟悉逃生路线和程序。

制定紧急疏散计划

灭火器使用方法

根据火灾类型选择合适的灭火器，如干粉灭火器适用于固体、液体和气体火灾。

识别灭火器类型

确保灭火器压力在正常范围内，压力不足或过高都可能影响使用效果。

检查灭火器压力表

使用前先拔掉灭火器上的保险销，这是启动灭火器的必要步骤。

拔掉保险销

握紧喷嘴，对准火源根部进行喷射，保持适当距离，避免火势蔓延。

正确握持和喷射

在使用灭火器的同时，应立即通知其他人撤离，并拨打消防电话报警。

撤离和报警

疏散逃生技巧

商铺员工应熟悉店铺内外的疏散路线，确保在紧急情况下能迅速撤离。

熟悉疏散路线

定期组织疏散演练，提高员工应对火灾等紧急情况的反应能力和疏散效率。

定期进行疏散演练

确保所有安全出口标识清晰，通道畅通无阻，以便在火灾等紧急情况下快速疏散。

使用安全出口

食品安全规范

03

食品卫生标准

从业人员需定期进行健康检查，操作食品前后必须洗手，穿戴清洁的工作服。

个人卫生要求

食品应储存在适宜的温度和湿度条件下，易腐食品需冷藏或冷冻，防止变质。

食品储存条件

定期对加工设备和工作台进行清洁消毒，使用符合卫生标准的消毒剂。

清洁消毒程序

严格按照国家规定使用食品添加剂，禁止使用非法和超量的添加剂。

食品添加剂使用

食品储存要求

01

温度控制

确保冷藏和冷冻食品在适宜的温度下储存，防止细菌滋生，保证食品新鲜。

02

分类存放

生熟食品分开存放，避免交叉污染，特别是易腐食品应单独包装并放置在专用区域。

03

保质期管理

定期检查食品的保质期，及时清理过期或即将过期的食品，确保食品安全。

04

防潮防虫

储存食品的环境应保持干燥，使用防潮防虫的容器或设施，防止食品受潮或被虫害污染。

食品过期处理

发现食品过期后，应立即从货架上撤下，防止消费者购买到不安全的食品。

立即下架

01

详细记录过期食品信息，并向食品安全监管部门报告，确保问题得到妥善处理。

记录与报告

02

过期食品应按照规定进行销毁，避免流入市场造成食品安全事故。

销毁处理

03

定期对员工进行食品安全培训，强调过期食品处理的重要性，提高食品安全意识。

员工培训

04

防盗防骗技巧

04

防盗设施介绍

03

使用坚固的防盗门和窗，配备高质量的锁具，可以有效防止窃贼通过破坏门窗进入商铺。

设置防盗门和窗

02

商铺安装防盗报警系统，一旦有非法入侵，系统会立即发出警报，吓阻小偷并通知店主或安保人员。

使用防盗报警系统

01

在商铺内安装高清监控摄像头，可以实时监控店内情况，有效预防和记录盗窃行为。

安装监控摄像头

04

电子围栏技术可以监控商铺周边区域，一旦有异常活动，系统会自动报警，提高商铺的安全性。

安装电子围栏

常见诈骗手段

冒充官方人员诈骗

骗子常假扮政府工作人员，以各种名义要求缴纳费用或提供银行信息，实施诈骗。

虚假投资骗局

承诺高额回报，诱导受害者投资不存在的项目或金融产品，最终卷款潜逃。

网络钓鱼

电话诈